Düsterer Röhrling, Porphyrröhrling, Umbra-Röhrling, Düsterner Röhrling,
Tannenröhrling (Kriegspilz - fast ungenießbar) ESSBAR! 
Leicht …
GIFTIG!
PORPHYRELLUS PORPHYROSPORUS (SYN. BOLETUS PORPHYROSPORUS,
GYROPORUS PORPHYROSPORUS, TYLOPILUS PORPHYROSPORUS, SUILLUS PORPHYROSPORUS,
PHAEOPORUS PORPHYROSPORUS, BOLETUS PORPHYROSPORUS VAR.
MINOR, TYLOPILUS CYANEOCINCTUS, PORPHYRELLUS PSEUDOSCABER)
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Bild oben 1 von links: Josef Rösler (Hausham) © Bilder oben 5 und
unten 1+2 von links: Marcello Maggetti
(CH-8173 Neerach) © Fotos unten 3+4
von links: Dieter Wächter (Thiersheim) ©
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Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Säuerlich, muffig. |
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Geschmack: |
Bitterlich, leicht schärflich, roh unverträglich. |
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Hut: |
4-14 (18) cm Ø, jung hell graubraun, später dunkelbraun,
dunkelgraubraune bis olivbraun, samtig. |
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Fleisch: |
Weißlich, fest, langsam blauend, grünend, auch etwas rosa verfärbend,
alt etwas bräunlich. Fleischsaft färbt Papier grün. |
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Stiel: |
4-14 (16) cm lang, 1-3 (4) cm Ø dick, dunkelbraun, faserig. |
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Röhren: |
Dunkelbraun. |
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Sporenpulverfarbe: |
Rotbraun (13-20 x 5,5-8 µm, spindelförmig). |
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Vorkommen: |
Mischwald, häufiger bei Nadelbäumen, gern Kiefern, Fichte, Tanne,
seltener bei Laubbäumen, Symbiosepilz, Frühsommer bis Herbst. |
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Gattung: |
Röhrlinge, Düsterne Röhrlinge. |
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Verwechslungsgefahr: |
Strubbelkopfröhrling, Gallenröhrling,
Maronenröhrling, Birkenpilz, Schwarzhütiger Birkenpilz, Vielverfärbender
Birkenpilz, Hainbuchenröhrling. |
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Vergleich: |
Durch die dunkelbraunen Röhren fast unverwechselbar. Der artverwandte Strubbelkopfröhrling
schmeckt ebenso muffig! |
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Besonderheit: |
Galt früher als essbar und wurde gerne als Mischpilz verwendet. Nach
neuen Erkenntnissen wurde eine leichte Giftigkeit festgestellt. Es wurden
sehr geringe (unbedeutende) Mengen Bufotenin nachgewiesen, dieses wird durch
Kochen größtenteils neutralisiert. Er ist zwar nur leicht giftig, schmeckt aber fahl! Kriegspilz*! Wir
empfehlen ihn nicht mehr zu verwenden. |
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Kommentar: |
*Definition Kriegspilz: Wenn nichts mehr zu essen da wäre, könnte man auch diesen Pilz
verzehren. So wie es nach/im zweiten Weltkrieg war! Vitamine und Mineralien sind
trotzdem enthalten. |
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Varietäten: |
Mit ähnlichem Aussehen, gleichen Eigenschaften und nur mikroskopisch
trennbar gibt es 3 Varietäten hierzu: PORPHYRELLUS PSEUDOSCABER SUBSP.
PSEUDOSCABER, PORPHYRELLUS PSEUDOSCABER SUBSP. CYANEOCINCTUS, PORPHYRELLUS
PSEUDOSCABER SUBSP. TYPICUS. Alle
ebenso essbar! |
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Gifthinweise: |
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Relativer Speisewert: |
123pilze: Relative Wertigkeit 6, junge Exemplare 3. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
1 |
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Bilder oben 1-6 von
links: Marcello Maggetti
(CH-8173 Neerach) © Bilder oben 7 und unten 6
von links: Walter Bethge (Landau) © Bilder oben 8 und
unten 7 von links: Rudi Meyer (Püttlingen) ©
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Bild oben 4 von links: Rudolf Wezulek
©
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Bilder oben 1-8 und unten 1-6 von links: Georg Probst (Ergolding) ©
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Bilder oben unten 1-4 von links: Georg Probst (Ergolding) ©
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Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Samstag, 31. Dezember 2022 - 05:48:11 Uhr