Ledergelber Egerling, Deyls Egerling ESSBAR! 
AGARICUS DEPAUPERATUS (SYN. PSALLIOTA DEPAUPERATA, AGARICUS DEYLII)
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Fotos oben 1-4 von
links: Gerhard Koller ©
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Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Unbedeutend. |
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Geschmack: |
Mild. |
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Hut: |
6-8 (11) cm Ø, weißlich, hell grauocker,
feinfaserig, blassgelber
Grund, faserige-wollige Schuppen, Mitte dunkler graubraun bis weinrötlich,
federig aufspringend. |
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Fleisch: |
Weiß, grau, im Stiel rötend. |
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Stiel: |
Weiß, rosaweiß, zur Spitze, alt braunrot
und bei Verletzung rötend, alt schwärzend. |
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Ring: |
Weiß, einfach und schmal hängend. |
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Lamellen: |
Rosa, graurosa, graurötlich, später rosagrau bis
schokoladenbraun, frei. |
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Sporenpulverfarbe: |
Purpurbraun (6-9,5 x 4,5-6 µm). |
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Vorkommen: |
Mischwald, auch in Parkanlagen, Folgezersetzer, Sommer bis Spätherbst,
RL-R Deutschland (extrem selten). |
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Gattung: |
Champignons, Egerlinge. |
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Verwechslungsgefahr: |
Purpurchampignon,
Geselliger
Purpuregerling, Weißer Knollenblätterpilz, Grüner
Knollenblätterpilz (beide tödlich giftig) oder Stadtchampignon, Wiesenchampignon,
Übelriechender
Champignon. |
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Kommentar: |
Er ist leider sehr selten, wäre aber ein guter Mischpilz! |
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Hinweis! |
Gilt nur wer Champignonarten erkennen kann! Die essbaren Champignonarten sind leicht
kenntliche Pilze, wenn folgendes beachtet wird: Riechen Champignons (Egerlinge) nach Karbol,
(Tinte, Medizinschrank), Fisch oder unangenehm sind immer giftige oder
ungenießbare Arten anzunehmen. Verfärben sich Champignons gelb (vor allem an der Stielbasis) ohne wahrnehmbaren
Anisgeruch, sind sie immer giftverdächtig! Riechen Champignons (Egerlinge) nach Anis
sind sie immer essbar! Riechen Champignons (Egerlinge) pilzig
angenehm und haben keine Gelbfärbung an der Stielbasis, sind sie immer
essbar! Verfärben sich Champignons gelb mit
Anisgeruch sind sie immer essbar! Verfärben sich Champignons rötlich im
Anschnitt und riechen angenehm sind sie fast immer essbar! |
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Bemerkung: |
Eine sehr seltene rötende Karbol-Champignon-Art soll in Frankreich
schon aufgetaut sein, diese wäre giftig, riecht aber auch nach Karbol und
nicht angenehm pilzig-anisartig! |
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Relativer Speisewert: |
123pilze: Relative Wertigkeit 3. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
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Foto oben 1 von links: Gerhard Koller ©
Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Donnerstag, 22. März 2018 - 18:24:04 Uhr