Kiefernspeitäubling, Speitäufel, Waldspeitäubling 
GIFTIG!
RUSSULA SILVESTRIS
(SYN. RUSSULA EMETICA VAR. SILVESTRIS)
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Bild oben 1 von links: Ursula Roth ©
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Eigenschaften, Erkennungsmerkmale,
Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Obstartig, Kokosgeruch. |
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Geschmack: |
Brennend scharf. |
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Hut: |
3-8 (12) cm Ø, blut- bis kirschrot, älter mattrot, karminrot, Haut fast
ganz abziehbar, schmierig glänzend bei Feuchtigkeit, trocken matt, Mitte
niedergedrückt. Fleisch unter der Huthaut weiß. |
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Fleisch: |
Weiß, brüchig, unter der Huthaut weiß. |
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Stiel: |
3-7 (9) cm hoch, 0,5-1,5 (2) cm Ø dick, weiß, keine Rottöne, etwas
wattig hohl, Rinde längsaderig, Basis alt gelblich verfärbend. |
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Lamellen: |
Weiß, eventuell mit bläulichem Reflex, gerade angewachsen, einige
gegabelt, nur wenige Zwischenlamellen. |
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Sporenpulverfarbe: |
Weiß (7-10 x 6,5-8,3 µm, Basidien 30-50 x 10-12 µm, mit je 4 Sterigmen,
Pleurozystiden 55-110 x 9-13 µm, keulig oder abgerundet, Cheilozystiden 35-60 x 6-9 µm, Pileozystiden
keulig, ein- bis vierfach septiert, Sulfovanillin +, Sulfobenzaldehyd
+). |
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Vorkommen: |
Trockener Mischwald, gerne Kiefern, auf sandigem, saurem Boden,
Symbiosepilz, Frühsommer bis Spätherbst. |
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Gattung: |
Täublinge, Sektion EMETICINAE =
Speitäublinge. |
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Verwechslungsgefahr: |
Kirschroter
Speitäubling, Scharfer Zinnobertäubling, Apfeltäubling, Birkenspeitäubling,
Buchenspeitäubling. |
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Chemische Reaktionen: |
Fleisch färbt sich mit Eisen (II)-sulfat (FeSO4) rosa,
Guajak hell graugrün, Phenol hell weinrot, Ammoniak (NH3) rosa,
mit 10%iger Formalinlösung färbt sich Stielrinde + Fleisch rosa. |
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Kommentar: |
Vorsicht vor glänzend roter Huthaut, dahinter steckt gerne ein scharfer
Speitäubling! Speitäublinge sind hauptsächlich roh, in größeren Mengen gegessen giftig.
Ein Stück im Essen gekocht verursacht meist kein Problem. Gute Täublinge wie
der Apfeltäubling
oder der Zinnobertäubling
(dieser ist sehr hartfleischig) haben keine so glänzenden Hutfarben. |
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Gifthinweise: |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
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Fotos oben 1-5 und unten
1-5 von links: Eva Skific
(Evica) (mushroomobserver.org) 
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Bilder oben 1-6 und unten 1-6
von links: Georg Probst (Ergolding) ©
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Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Mittwoch, 19. Februar 2025 - 19:09:23 Uhr