Blutroter Ledertäubling, Ockerblättriger Orangetäubling,
Rotweißer Täubling
ESSBAR! 
RUSSULA RUBROALBA (SYN. RUSSULA ALUTACEA F.
RUBROALBA, RUSSULA RUBROALBA VAR. ALBROCRETACEA)
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Fotos oben 1+2 von
links: Davide Puddu
(Davide Puddu) (mushroomobserver.org) 
Fotos oben 3+4 und unten 1-8 von links: Eva Skific (Evica) (mushroomobserver.org)
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Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Etwas obstartig. |
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Geschmack: |
Mild. |
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Hut: |
5-8 (10) cm Ø, zinnoberrot, purpurrot, oft cremeweißlich ausgeblasst
oder weißfleckig, Mitte vertieft, oft heller, auch gelblich fleckend, Haut
fast glänzend, trocken wird sie matt, fast nicht abziehbar. Rand glatt, nicht gerieft, orangerot oder
gelblich. Habitus jung halbkugelig, später gewölbt dann abgeflacht und
alt vertieft bis genabelt. |
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Fleisch: |
Weiß, etwas bei Verletzung grau, alt gelb oder braun-fleckend. |
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Stiel: |
3-6 (8) cm lang, 1-2 (2,5) mm Ø dick, weiß, etwas grauend, selten
rötlich überhaucht, fein bis stark längsaderig, Basis alt gelbbraun, voll,
später gekammert-hohl, zylindrisch, zur Basis verschmälert. |
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Lamellen: |
Weiß, später ockergelb, ausgebuchtet angewachsen, zum Stiel einige
gegabelt, Schneiden glatt. |
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Sporenpulverfarbe: |
Ockergelb, dottergelb (7,5-9 x 5,7-8 µm, eiförmig, retikuliert, netzartig verbundenen
Warzen bis zu 0,5 µm hoch, Netz weitläufig, Basidien 44-54 x 10-13 µm, keulig, zwei oder vier Sterigmen, Cheilozystiden 35-100 x 6-13 µm, spindelförmig,
keulig, Pleurozystiden 50-100 x 9-11 µm, spindelförmig, keulig,
HDS- Hyphenzellen ca. 2-4 µm breit, 1-2-fach
septiert, d.h. durch Querwände unterteilt, Pileozystiden 3-5 µm breit, schwach keulig,
zylindrisch, Sulfovanillin -, Sulfobenzaldehyd +). |
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Vorkommen: |
Laubwälder, Parks, meist unter
Eichen, Symbiosepilz, Frühsommer bis
Herbst, RL-R Deutschland (extrem selten). |
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Gattung: |
Täublinge. |
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Verwechslungsgefahr: |
Glänzender Ledertäubling, Rotstieliger Ledertäubling, Brauner Ledertäubling, Weißstieliger
Ledertäubling. |
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Chemische Reaktionen: |
Eisen (II)-sulfat (FeSO4) orangerosa, manchmal nur hellrosa bis
schmutzig rot, Guajak blaugrün, Phenol braunrot, weinbraun. |
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Besonderheit: |
Alle Ledertäublinge sind mild und essbar, geschmacklich werden sie
unterschiedlich bewertet, wir finden sie gut! |
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Relativer Speisewert: |
123pilze: Relative Wertigkeit 2. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
2 |
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Fotos oben 1-3 von links: Gerhard Koller ©
Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Mittwoch, 27. Januar 2021 - 11:47:54 Uhr