Braunvioletter Samttäubling, Violettbrauner
Täubling ESSBAR!
RUSSULA BRUNNEOVIOLACEA
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Bild oben 1 von links: Jerzy Opioła https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Russula_brunneoviolacea_BS17.jpg Fotos
oben 2-4 von links: Claude Kaufholtz-Couture (mushroomobserver.org)
Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Unbedeutend,
maximal etwas angenehm obstartig. |
Geschmack: |
Mild. |
Hut: |
4-9 (11) cm
Ø, weinrot, violett, violettrot, blauvioletten, oliv, braunviolett, rotocker, oft mit schwarzen Flecken, kaum variierend, Mitte alt mit Ockertönen, Rand oft oliv-gescheckt, scharfkantig, alt auch etwas gerieft,
Huthaut speckig glänzend, bis zu 80 % abziehbar. |
Fleisch: |
Weiß, etwas
hell gelblich verfärbend, brüchig. |
Stiel: |
4-8 (10) cm
lang, 0,7-2 (2,5) cm Ø breit, weiß, feucht grauend, alt etwas
hell-gelblich aber allgemein kaum gilbend, zuerst voll, später wattig ausgestopft-hohl, sehr zerbrechlich. |
Lamellen: |
Weiß,
später gelblich, strohgelb, abgerundet und schmal angewachsen, fast frei
wirkend, ziemlich engstehend, viele gegabelt, mit Zwischenlamellen. |
Sporenpulverfarbe: |
Hellocker,
cremefarben (6,7-10 x 5,7-8,5 µm, mit großen, isolierten Stacheln, Zystiden an den
Lamellenschneiden gedrängt stehend, Sulfovanillin
+ teilweise blau, Hymenialzystiden 50-85 x 7-11
µm, Hutdeckschicht mit schmalen Haaren, apikal dünner, Pileozystiden 1-3-fach
septierten ohne erkennbarer filamentöser Struktur). |
Vorkommen: |
Mischwald, in meist sandigen Laubwäldern oder Parks unter
Kastanien, Buchen, Eichen, gern sauren
Boden, Symbiosepilz, Frühsommer bis Herbst, sehr selten, RL Schweiz (EN =
stark gefährdet), RL3 Deutschland (gefährdet). |
Gattung: |
Täublinge (Sektion CHAMAELEONTINAE). |
Verwechslungsgefahr: |
Brätlingstäubling,
Glänzender
Ledertäublinge, Rotstieliger
Ledertäubling, Brauner Ledertäubling, Weißstieliger
Ledertäubling. |
Chemische
Reaktionen: |
Fleisch färbt sich mit Eisen (II)-sulfat (FeSO4) fleischrot bis roströtlich Guajak blaugrün, Phenol weinbraun. |
Relativer
Speisewert: |
123pilze:
Relative Wertigkeit 1. |
Wiki-Link: |
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Priorität: |
2 |
Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Samstag, 4. Februar 2023 - 11:50:03 Uhr