Zitronenhütiger Steinpilz, Gelbhutsteinpilz ESSBAR! 
BOLETUS CITRINUS (SYN. BOLETUS VENTURII, BOLETUS EDULIS VAR. CITRINUS)
|
|
|
|
|
|
|
Fotos oben 1+2 von
links: Duverger Damien https://fr.wikipedia.org/wiki/Boletus_venturii
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
|
|
Sehr angenehm, pilzig. |
|
|
Geschmack: |
Mild, angenehm pilzig, einer der
wenigen auch roh essbaren Pilze. |
|
Hut: |
4-15 (25) cm Ø, gelb bis zitronengelb, später
in der Mitte schmutzig braungelb. Unter der Huthaut kurze rotbräunliche Zone,
Rand lange gerollt. Halbkugelförmig, plankonvex, teils etwas verbeult. |
|
Fleisch: |
Weißlich, nicht verfärbend. |
|
Stiel: |
8-12 lang, 2-4 cm Ø dick,
weiß, hell- bis gelbbraun faserig, mit meist weißem Netz, oft kaum sichtbar. |
|
Röhren: |
Zuerst weißlich, gelblich, später
olivgrün. |
|
Sporenpulverfarbe: |
Olivbraun (12-17 x 4-6 µm). |
|
Vorkommen: |
Mischwald, Symbiosepilz, meist in
mediterranen Gebieten, wärmeliebend, Frühsommer bis Spätherbst, sehr selten in nördlichen Gebieten (Rarität),
häufiger in Frankreich oder Italien. |
|
Gattung: |
Röhrlinge, Dickröhrlinge. |
|
Verwechslungsgefahr: |
Gallenröhrling
(ungenießbar), Maronenröhrling (essbar) oder mit
anderen Steinpilzarten. |
|
Besonderheit: |
Er gilt als Varietät bzw. Untergattung
zum Gemeinen Steinpilz. |
|
Kommentar: |
Der Weiße Steinpilz ist nur eine
Varietät des Gemeinen Steinpilzes. Es gibt auch noch eine weitere sehr
seltene Steinpilzart mit Zitronengelben Hut, der Zitronenhütige Steinpilz (BOLETUS VENTURII). |
|
Relativer Speisewert: |
123pilze: Relative Wertigkeit 1. |
|
Wiki-Link: |
|
|
Priorität: |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bilder oben 1-7 und unten 1-6 von links: Georg Probst (Ergolding) ©
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Letzte Aktualisierung dieser Seite: Montag, 15. Mai 2023 - 12:37:06 Uhr