Goldfell-Schüppling
ESSBAR! ….vereinzelt unverträglich GIFTIG!
PHOLIOTA
AURIVELLA (SYN. PHOLIOTA CERIFERA, PHOLIOTA AURIVELLUS, AGARICUS AURIVELLUS,
HYPODENDRUM AURIVELLUM)
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Fotos
oben 1-3 von links: Klaus Bornstedt (Braunschweig) © Bild oben 4 von links: Jens Krüger ©
Fotos
oben 1+2 von links: Klaus Bornstedt (Braunschweig) © Bilder oben 3 von links: Can Yapici
(Kusterdingen) © Bild oben
4 von links: Uwe Hückstedt © Bilder
oben 5+6 von links: Epple Thomas (CH-4144 Arlesheim) ©
Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Pilzig, würzig, schwach nach Rettich. |
Geschmack: |
Mild. |
Hut: |
4-12 (16) cm Ø, gelb, gold- bis chromgelb, gelb-rotbraune Schuppen,
angedrückt, nicht abstehend, zonig verteilt, feucht +/- schmierig-schleimig.
Habitus gewölbt, konvex, breit konvex, breit glockenförmig oder fast flach
werdend. |
Fleisch: |
Weißlich, hellgelb, zäh, faserig, fest, an der Stielbasis
rostbräunlich. |
Stiel: |
Gelblich, mit angedeuteter Ringzone unterhalb davon dunkelgelb,
bräunlich bis gelbbräunlich zur Basis gegürtelt-schuppig, voll. |
Lamellen: |
Jung hellgelb, später olivbraun, gelbbraun, ockerlich bis alt
rostbraun, zunächst bedeckt von einem weißlichen bis gelblichen,
spinnwebenartigen, wolligen Teilschleier, ausgebuchtet angewachsen
(Burggraben), dicht stehend. Schneiden gelblich bewimpert |
Sporenpulverfarbe: |
Rostbraun (7-11 x 4-6 µm, die Verwechslungspartner haben immer kleinere
Sporen, Basidien 24-30 x 4,5-6 µm, viersporig, hyalin bis gelblich in KOH und Melzers Reagenz,
Pleurozystiden 30-45 x 4-7 µm, Cheilozystiden 25-35 x 5-10 µm, subfusoid mit
stumpfer Spitze, +/- Doppelline wegen der Dicke). |
Vorkommen: |
An
lebenden Laubbäumen (parasitär), auch an Totholz, Folgezersetzer,
Weißfäuleauslöser, Sommer bis Spätherbst, selten, RL Schweiz (NT = potenziell gefährdet). |
Gattung: |
Schüpplinge. |
Verwechslungsgefahr: |
Fettiger Schüppling
(bitterlich und mit Fettschicht), Hochthronender Schüppling (Nadelholz), Schleimiger
Schüppling, Pinselschüppling (mit kleinerem Hut). |
Chemische Reaktionen: |
KOH
weinrot auf
der Kappenoberfläche oder auch am Stiel, heller gelblich
bis orangegelb im Fleisch. |
Bemerkung: |
Der sehr ähnliche Hochthronende Schüppling wächst auf Nadelholz und
hat kleinere Sporen, sodass er oft makroskopisch nur schwer unterscheidbar
ist. Vermutlich stammen auch die Unverträglichkeiten von einer solchen
Verwechslung. |
Kommentar: |
Der Pilz ist geschmacklich besser wie in der Literatur beschrieben
wurde. Es wurde schon von Unverträglichkeitsreaktionen berichtet. Wir konnten
dies bisher nicht bestätigen. Möglicherweise sind bestimmte Baumarten die
Ursache. Im Zweifelsfall lieber nicht essen. |
Relativer Speisewert: |
DGfM:
Gelegentlich gastrointestinale
Beschwerden! 123pilze: Relative Wertigkeit 2. |
Wiki-Link: |
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Priorität: |
2 |
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Bild oben 1 von
links: Uwe Hückstedt © Bilder oben 2+3 von links:
Can Yapici (Kusterdingen) © Bild oben 4 von links: Josef Rösler (Hausham) ©
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Bild oben 1
von links: Epple Thomas (CH-4144 Arlesheim) ©
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Bilder oben 1-7 und unten 1-6 von links:
Georg Probst (Ergolding) ©
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Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Dienstag, 19. Dezember 2023 - 09:01:29 Uhr