awillbu1  Jungfern-Ellerling, Schneeweißer Ellerling, Glasigweißer Ellerling, Weißer Saftling, Weißer Wiesenellerling                ESSBAR! 

CUPHOPHYLLUS VIRGINEUS (SYN. CAMAROPHYLLUS VIRGINEUS, CAMAROPHYLLUS NIVEUS, HYGROPHORUS NIVEUS, HYGROCYBE VIRGINEA)

                                              

Jungverneller-

Bilder oben 1-4 von links: Dieter Wächter (Thiersheim) ©   Bild unten 3 von links: Klaus-Peter Blum (Schauenburg) ©      Bild unten 4 von links: Uwe Hückstedt ©

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Fotos oben 1+2 von links: Andreas Kunze http://commons.wikimedia.org/w/index.php?search=Andreas+Kunze http://i.creativecommons.org/l/by-sa/3.0/80x15.png    Bild oben 5 von links: Gruber Fred (Gottfrieding) ©   Bilder oben 6-8 von links: Dieter Wächter (Thiersheim) ©  

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Neutral, unbedeutend.

Geschmack:

Mild.

Hut:

1-3 (4) cm Ø, weiß, elfenbeinweiß bis leicht gelblich, später leicht bräunlich, auch mit Hauch rosabraun, weich, glasig, Rand feucht durchscheinend gerieft und +/- sternförmig gezahnt.

Fleisch:

Weiß und weich, wässerig, dünnfleischig.

Stiel:

2-5 (7) cm lang, 3-7 (8) mm Ø dick, weiß, zylindrisch geformt, Basis zugespitzt, +/- rosabräunlich, jung voll, später hohl.

Lamellen:

Weiß, cremeweiß, alt auch gelbbraun austrocknend, weich, gekrümmt, herablaufend, mit Zwischenlamellen, Schneiden glatt.

Sporenpulverfarbe:

Weiß (7-13,5 x 4-5,5 µm, ellipsoid, langelliptisch, hyalin, inamyloid, glatt, auch in KOH hyaline, Q = 1,5-3, Vm = 120 µm³, zweisporigen Basidiocarpien, Basidien bis 55 µ lang mit 4-Sterigmaten, Cystidien fehlen). 

Vorkommen:

Wiesen oder Weiden, Folgezersetzer (Saprobiont), Sommer bis Spätherbst bis Dezember, Regional relativ häufig.

Gattung:

Ellerlinge.

Verwechslungsgefahr:

Juchtenellerling mit bogig herablaufenden Lamellen und Zedernholzgeruch, Albino Orange-Ellerling, Feldtrichterling, Bleiweißer Trichterling, Ockerblasser Jungfern-Ellerling.

Bemerkung:

Der Albino Orange-Ellerling ist viel größer im Habitus!

Kommentar:

Wenn kleine Kinder den Jungfern-Ellerling im Garten in den Mund nehmen und kleine Stücke verzehren können Unverträglichkeiten wegen Rohverzehr auftreten. Diese sind meist nur kurzzeitig und stellen i.d.R. keine größere Gefahr dar. Sollte jedoch die Unverträglichkeiten länger anhalten ist immer ein Arzt bzw. ein Krankenhaus zu kontaktieren. Außerdem muss immer die Gefahr einer Verwechslung mit weißen Trichterlingsarten bedacht werden; diese können zum Tode führen. 

Relativer Speisewert:

Schweiz: Marktfähig; DGfM: Positivliste Speisepilz; 123pilze: Relative Wertigkeit 4.

Wiki-Link:

https://de.wikipedia.org/wiki/Jungfern-Ellerling

Priorität:

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Bilder oben 1-4 von links: Dieter Wächter (Thiersheim) ©

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   Weitere Bestimmungshilfen und Informationen hier:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Letzte Aktualisierung dieser Seite: Mittwoch, 27. Januar 2021 - 13:33:35 Uhr

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