Natternstieliger Schneckling, Olivbrauner
Schneckling ESSBAR! 
HYGROPHORUS OLIVACEOALBUS (SYN. LIMACIUM OLIVACEOALBUM, AGARICUS
OLIVACEOALBUS, AGARICUS LIMACINUS SUBSP. OLIVACEOALBUS,
HYGROPHORUS OLIVACEOALBUS VAR. CANDIDUS, HYGROPHORUS OLIVACEOALBUS VAR.
INTERMEDIUS, HYGROPHORUS OLIVACEOALBUS VAR. GRACILIS)
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Foto oben 1 von
links: Andreas Kunze http://commons.wikimedia.org/w/index.php?search=Andreas+Kunze
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Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Neutral. |
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Geschmack: |
Mild. |
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Hut: |
2-6 (9) cm Ø, olivbraun, kastanienbraun, ausgebreitet mit dunklerer
gebuckelter Mitte, alt vertieft, sehr schleimig-schmierig, Rand lange
eingebogen, glockenförmig, Spitze gebuckelt, jung sogar zugespitzt. |
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Fleisch: |
Weiß bis etwas gelblich, dünn, weich. |
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Stiel: |
2-10 (12) cm lang, 0,5-1 (1,2) cm Ø dick, braun genattert auf weißen
Grund, Spitze weißlich, weich, schmierig, oft mit schleimig angedeutetem
Ring. Unterhalb des Schleims oft mit braunen Fasern bedeckt. An der Basis
vorhandenes Myzel ist weiß. |
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Lamellen: |
Weiß, angewachsen und herablaufend. |
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Sporenpulverfarbe: |
Weiß (im Mittel 9-12 x 5-6 µm, Maximalbereich
8-16 x 4,5-8,5 µm, elliptisch, glatt, Melzer + gelb, Basidien 46-77 x 7-14 µm, viersporig,
Cheilozystiden + Pleurozystiden fehlen, HDS ca. 250-450 µm dick, gallertartig,
Hyphen 2-3 µm dick, mit Schnallen, Lamellenhyphen ca. 3-8 µm breit). |
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Vorkommen: |
Nadelwald, meist Fichte, auf saurer Boden, Symbiosepilz, Spätsommer bis
Spätherbst. |
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Gattung: |
Schnecklinge = keine Giftpilze in dieser Gattung! |
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Verwechslungsgefahr: |
Zweifarbiger
Schneckling, Schwarzpunktierter Schneckling, Marzipanschneckling
= alle essbar und sehr gut! |
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Chemische Reaktionen: |
Fleisch verfärbt sich rötlich mit Natriumhydroxid (NaOH) oder
Schwefelsäure (H2SO4). KOH negativ auf Hut. |
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Besonderheit: |
Ein makroskopisch fast vollständig gleichaussehender Schneckling wäre
noch sehr seltene Finnische Schneckling (HYGROPHORUS KORHONENII) mit etwas kleinerer Sporengröße (ca. 7-12 x 0,5-2 µm ganz
jung, später 12-13,5 x 6-7,5 μm, elliptisch, Basidien 65 x 10 µm) und
nie mit gelblichem Fleisch, ebenso essbar. Einige Autoren sind sich nicht
sicher ob es die gleiche Art oder eine Varietät zum HYGROPHORUS OLIVACEOALBUS ist. DNS Untersuchengen werden es irgendwann zeigen. |
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Kommentar: |
Der genatterte Stiel ist einzigartig. Ein sehr guter Speisepilz,
vielleicht etwas schleimig und sagt deshalb nicht jedem zu. Bei Trockenheit
dauert es oft sehr lange bis sich der glockenförmige Hut öffnet. |
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Relativer Speisewert: |
Schweiz: Nicht Marktfähig; DGfM: Positivliste Speisepilz; 123pilze:
Relative Wertigkeit 1. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
1 |
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Bilder oben 1+8 von links: Ursula Roth (StudioOrsaRossa) ©
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Bilder oben 1-3
+7-9 von links: Marcello Maggetti
(CH-8173 Neerach) ©
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Bilder oben 2-7und unten 1-5
von links: Georg Probst (Ergolding) ©
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Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Donnerstag, 17. Februar 2022 - 12:49:43 Uhr