LECCINUM OXYDABILE (SYN. LECCINUM
SCABRUM VAR. OXYDABILE, KROMBHOLZIA OXYDABILIS, KROMBHOLZIA SCABRA F. OXYDABILIS,
BOLETUS SCABER VAR. OXYDABILIS, BOLETUS SCABER F. OXYDABILIS)
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Fotos oben 1 von links: I.
G. Safonov (mushroomobserver.org) Bild oben 2 von links: Timo Range
(Sondershausen) © Bilder oben 3 und unten 5 von links: Marcello Maggetti
(CH-8173 Neerach) ©
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Fotos oben 1-4 von
links: Terri Clements/Donna Fulton (pinonbistro)
(mushroomobserver.org)
Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Unbedeutend. |
Geschmack: |
Mild. |
Hut: |
4-9 (13) cm Ø, graubraun, gelbbraun, rötlichbraun, Huthaut verkürzt,
filzig mit kleinen Schüppchen, polsterförmig. |
Fleisch: |
Weißlich, grauweißlich, nach Anschnitt rosa, rötlich, korallenrot
verfärbend, unterste Stielbasis meist weiß bleibend, Konsistenz anfänglich
fest, später schwammig. |
Stiel: |
5-7 (8) cm lang, 2-3 (4) cm Ø dick, schmutzigweiß, mit weißen bis
schwarzbraunen Schuppen, bauchig, Basis dünner. |
Röhren: |
Weißlich, isabellenfarbig, später grau, fleckend, im Alter sehr
schwabbelig, leicht ablösbar. |
Sporenpulverfarbe: |
Braun (16-20 x 5-7 µm). |
Vorkommen: |
Symbiosepilz mit Birke, Sommer bis Spätherbst, extrem selten. |
Gattung: |
Röhrlinge, Raufußröhrlinge. Alle europäischen Raufußröhrlinge sind
essbar! |
Verwechslungsgefahr: |
Zigarrenbrauner
Birkenpilz, Vielverfärbender Birkenpilz, Hainbuchenröhrling,
Birkenpilz, Schiefer Birkenpilz,
Birkenpilz. |
Vergleich: |
Der Zigarrenbrauner
Birkenpilz und der Schiefer Birkenpilz verfärben mehr ins rosaliche. Oft
sind diese rötenden Birkenpilzarten nur per Mikroskop sicher trennbar. |
Besonderheit: |
Mischpilz, wenn jung gut, im Alter sehr schwammig, meist unbrauchbar und
Geschmackslos. |
Kommentar: |
Er gehört zu den rötenden Birkenpilzarten deren Fleisch durch Oxydation
mit dem Sauerstoff der Luft rötlich verfärbt. |
Gifthinweise: |
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Relativer
Speisewert: |
Schweiz: Nicht Marktfähig; 123pilze: Relative Wertigkeit 3. |
Wiki-Link: |
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Priorität: |
2 |
Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Samstag, 21. März 2020 - 13:31:52 Uhr