Schwachfleckender Täubling, Rosaroter Speitäubling UNGENIESSBAR!

RUSSULA PERSICINA (SYN. RUSSULA LUTEOTACTA SUBSP. INTACTIOR, RUSSULA PERSICINA VAR. INTACTIOR)

Fotos oben 1-3 von links: Gerhard Koller © Fotos unten 1-5 von links: Eva Skific (Evica) (mushroomobserver.org)

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):
Geruch:	Obstartig, fruchtig, an Speitäublinge erinnernden.
Geschmack:	Zuerst mild und nach ca. 30 Sekunden sehr scharf.
Hut:	3-10 (12) cm Ø, blutrot, purpurnrot, zinnoberrot, rosarot, scharlachrot, gefleckt ausblassend, hygrophan (ausbleichend), feucht glänzend, Mitte vertieft und sehr schnell cremefarbenen oder blassrosa verfärbend, Rand heller, oft wellig bis gelappt, alt höckerig gerieft, Haut zu 1/3 des Radius abziehbar.
Fleisch:	Weiß, etwas gilbend, brüchig, dick.
Stiel:	3-8 (9) cm hoch, 1-2 (2,7) cm Ø dick, weiß, bereift, alt auch mit rötlichem Hauch überzogen, alt auch gelbbraun, schnell kammerig hohl.
Lamellen:	Weiß, schnell cremegelb, alt ockerfarben, nicht gilbend, angewachsen, alt etwas mit Zahn etwas herablaufend, einige gegabelt, ziemlich eng stehend.
Sporenpulverfarbe:	Hellgelb, cremefarben bis blass ockerfarben (6,5-9,2 x 5,7-8 µm, mit isolierten Warzen, 40-150 x 5-15 µm, HDS mit dünnen, stumpfen Haaren, Pileozystiden 4-9 µm breit, stumpf, septiert).
Vorkommen:	Laubwald, Parks, Hainbuchen, Buchen, Pappeln, Eichen, Birken, kalkreichen Boden, Symbiosepilz, Sommer bis Herbst, selten, RL Schweiz (VU = verletzlich), RL-G Deutschland (GEFÄHRDUNG unbekannten Ausmaßes).
Gattung:	Täublinge, Sektion ATROPURPURINAE = Speitäublinge.
Verwechslungsgefahr:	Diversen Speitäublingen wie Buchenspeitäubling, Kirschroter Speitäubling, Birkenspeitäubling.
Chemische Reaktionen:	Eisen (II)-sulfat (FeSO4) schwach bis schmutzig rosagrau verfärbend, Guajak hell graugrün, mit Phenol (Karbolsäure) Phenol rosa bis weinrot, weinbraun.
Bemerkung:	Der sehr seltene Gelbgetönte Täubling (RUSSULA LUTENSIS aus der Sektion LAETINAE) wächst ebenfalls bei Laubbäumen aber an mehr sumpfigen Standorten. Er ist etwas kleiner mit max. 7 cm Hutdurchmesser. Seine Sporen sind 7,5-10,4 x 6,4-8 μm, isoliert und schwach warzig, mit Dermatozystiden. Sein Sporenpulver ist ockerlich, Huthaut ist etwas weißlich pigmentiert oder gefleckt.
Kommentar:	Täublinge sind aufgrund von Farben schwer trennbar, Geschmacksprobe lässt sie aber auf Speisewert beurteilen: Milde sind essbar, scharfe oder bitterliche nicht!
Wiki-Link:	https://de.wikipedia.org/wiki/Schwachfleckender_T%C3%A4ubling
Priorität:	2

Weitere Bestimmungshilfen und Informationen hier:

Letzte Aktualisierung dieser Seite: Dienstag, 22. Februar 2022 - 23:46:44 Uhr