Honiggelber Hallimasch, Honiggelber Hallimasch, Halamarsch,
Hohlmütze, Heckenschwamm, Laubholzhallimasch, 
GIFTIG!
...nur nach besonderer Vorbehandlung... ESSBAR! 
Michaelischwamm, Schulmeister,
Honigpilz, Honigringling, Honigtrichterling, Stuakschwammala, Stubbling,
Wenzelspilz, Wenzelsschwamm (Zuchtpilz,
kultivierbar, Heilpilz, Vitalpilz)
ARMILLARIA MELLEA (SYN. ARMILLARIELLA PUIGGARII F. OLIVACEA,
ARMILLARIELLA OLIVACEA, MASTOLEUCOMYCES MELLEUS, OMPHALIA MELLEA, LEPIOTA
MELLEA, ARMILLARIA MELLEA F. SABULICOLA, ARMILLARIA MELLEA F. ROSEA, ARMILLARIA
MELLEA VAR. VERSICOLOR)
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Fotos oben 1+2 und unten 5+6 von links: dario. z (dario13)
(mushroomobserver.org) 
Fotos oben 3 von links: Milan (milanjov)
(mushroomobserver.org)
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Bilder oben 1-4 von links: Marcello Maggetti (CH-8173 Neerach) ©
Bilder oben 8-10 von links: Rudolf Wezulek ©
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Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Muffig, seifig. |
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Geschmack: |
Herb, kratzend, seifig. |
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Hut: |
2-12 (15) cm Ø, gelblich, zitronengelb, hellbraun, abwischbare
Schüppchen, Rand jung eingerollt, im Alter leicht gerieft. Habitus
stumpfkegelig, halbkugelig-konvex, später abgeflacht konvex bis etwas
eingedellt, +/- leicht gebuckelt. |
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Fleisch: |
Weißlich, hellgelb. |
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Stiel: |
4-11 (18) cm lang, 1,5-1,5 (2,2) cm Ø dick, weißlich, gelblich bis
später bräunlich, mit gelben- bis gelbbraunen Flocken besetzt, Spitze meist
heller, längsfaserig, viele körnige Schuppen, alt abwischbar, mit dickem
Ring, darüber weißlich-fleischfarben, längsrillig, darunter meist genattert,
zäh-faserig, etwas gebogen, Basis +/- leicht verdickt. |
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Ring: |
Weisslich, gelblich, gelbbraun, +/- doppelrandig. |
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Lamellen: |
Weißlich, cremeweißlich, hellgelb, hellbraun, später hell rostbraun,
angewachsen, mit Zahn herablaufend, Schneiden wellig, gerne mit Käfern
bewohnt. |
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Sporenpulverfarbe: |
Weiß (6-9 x 4-6,5 µm, ellipsoid, inamyloid, hyalin, Q = 1.2-1.5,
Basidien 28-41 x 6-9 µm, viersporig, Marginalzellen 18-27 x 5,8-10,5 µm
zylindrisch bis keulig, mehr oder weniger fingerförmig an der Spitze,
HDS-Hyphen 7-15 µm breit, mit Septen ohne Schnallen). |
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Vorkommen: |
Überwiegend an Laubbäumen ( ... parasitär oder als
Folgezersetzer), Weißfäuleauslöser, Sommer bis Spätherbst. |
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Gattung: |
Hallimasche (Rindenschwämme). |
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Verwechslungsgefahr: |
Gemeiner Hallimasch,
Ringloser
Hallimasch, Zwiebelfüßiger Hallimasch, Stockschwämmchen,
Gifthäubling, Grünblättriger
Schwefelkopf, Ziegelroter Schwefelkopf, Sparriger Schüppling,
Bleicher
Schüppling. |
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Vergleich: |
Der Gemeine
Hallimasch ist weniger verträglich. Der Ringloser Hallimasch
hat, wie der Name schon sagt, keinen Ring. Der Zwiebelfüßige
Hallimasch hat eine stärker knollige Stielbasis. |
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Besonderheit: |
Sie werden nicht von jedem gut vertragen und führen zu starken
grippeähnlichen Reaktionen, wie Fieber, allergischen Reaktionen, Durchfall
oder Magen-Darm-Beschwerden. Wer Beschwerden beliebiger Art bekommt, sollte
sie nicht essen. Nach dem Frost oder bei älteren Exemplaren erhöht sich die Giftigkeit
und Unverträglichkeit. Mindestens 20 Minuten abkochen und Kochwasser wegschütten, bevor sie
für weitere Zwecke verwendet werden. Hallimasch-Verwendung bei eigenen
Kochversuchen mit Gästen - bitte bleiben lassen! Es kann jemand dabei sein,
der die Pilze nicht verträgt! Stiele sollten nicht verwendet werden – zäh! Sie sind nicht als Trockenpilze geeignet. Eventuell geringe Mengen an
Pilzpulver als Würze sind verträglich. Wer sie problemlos verträgt, kann einige wenige junge und frische Köpfe
auch in seinem eigenen Mischgericht (ohne Abkochen) verwenden. |
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Vitalpilz
(Heilpilz): |
In
früheren Jahrhunderten wurde der Hallimasch als Abführmittel bei
Verstopfungen verwendet. Dies
gilt natürlich nicht mehr in der heutigen Zeit! Apotheker haben sicherlich
bessere Mittel. |
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Kommentar: |
Trotz dieser Unverträglichkeiten und Behandlungsmaßnahmen sind sie hervorragende
Speisepilze. Tödliche oder organschädigende Vergiftungen sind bisher nicht bekannt. |
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Bemerkung: |
Pilz in ein Glas legen und bei Dunkelheit ansehen, er leuchtet in der
Nacht (fluoreszierender Effekt)! |
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Gifthinweise: |
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Relativer Speisewert: |
DGfM: Häufig individuell gastrointestinale Beschwerden, Schweiz:
Marktfähig; 123pilze: Relative Wertigkeit 2. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
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Bilder oben 1-2 von links: Marcello Maggetti
(CH-8173 Neerach) ©
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Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Montag, 27. Januar 2025 - 08:03:51 Uhr