Ackerschirmpilz, Ackerriesenschirmpilz,
Ackerriesenschirmling, Geschundener Schirmling, ESSBAR! 
Ackerschirmling,
Geschundener Ackerschirmpilz, Acker-Riesenschirmpilz
MACROLEPIOTA EXCORIATA (SYN. AGARICUS EXCORIATUS, LEPIOTA EXCORIATA, LEPIOTA PROCERA VAR. EXCORIATA, MACROLEPIOTA EXCORIATA
F. BARIAE + MACROLEPIOTA
HEIMII ODER MACROLEPIOTA EXCORIATA VAR. HEIMII)
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Bilder oben 1-3 von links: Liz Popich (Lizzie) (mushroomobserver.org) 
Bilder oben 4 und unten 1-8 von links: MichelBeeckman (MichelBeeckman) (mushroomobserver.org)
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Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Pilzig. |
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Geschmack: |
Mild,
nussig, roh unbekömmlich. |
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Hut: |
3-11 (14)
cm Ø, grauweiß, graubraun, beige, karamellbraun, Grundfarbe cremeweiß bis
hellgelb, jung feinflockig, später sternförmig eingedrückte Schüppchen,
faserig, jung glockig, halbkugelig, später ausgebreitet. Mitte glatt und
braun bleibend, meistens flach oder leicht gebuckelt, Rand oft von fetzigen
Ringresten behangen. |
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Fleisch: |
Im Hut
weiß, im Stiel creme- bis rosabräunlich, faserig-zäh, dünn, ca. 0,5-1 cm
dick, im Alter schwammig. |
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Stiel: |
5-13 (16) x
0,7-1,5 (2) cm Ø dick, weißlich, leicht gelblich, alt etwas bräunlich, etwas
feinflockig, keine Natterung, von der Spitze bis zum Ring glatt und fein
gerieft, alt hohl, zylindrisch, +/- zur Spitze etwas verjüngt, Basis keulig-knollig verdickt und oft auch wurzelartig
verlängert. |
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Ring: |
Weißlich,
unten bräunend, glatt, fein bereift, faserig-fetzig, schmal, einfach, meist
doppelt erscheinend, im Alter locker hängend, umgeschlagen oder sich
einrollend, verschiebbar. |
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Lamellen: |
Weiß, frei,
alt mit rosa Reflexen, dichtstehend, bauchig, dünn, Schneiden gleichfarbig,
fein bewimpert Schneiden alt auch etwas wellig oder gezahnt. |
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Sporenpulverfarbe: |
Weiß bis
+/- auch etwas hell cremerosa erscheinend (12-15 x 8-9 μm). |
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Vorkommen: |
Waldränder,
Stoppeläckern, Grasplätzen, Parks, Brachfeldern, Wiesen, Äcker, Viehweiden, Triften
und an Wegen sandig, mageren Boden,
Folgezersetzer, Frühsommer bis Herbst, sehr selten, RL3 Deutschland
(gefährdet). |
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Gattung: |
Riesenschirmlinge. |
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Verwechslungsgefahr: |
Sternschuppiger
Riesenschirmpilz, Jungfernschirmling, Zitzenschirmling,
Parasol, Grünsporschirmling
(giftig), Keulenstieliger
Garten-Safranschirmling, Gift-Riesenschirmpilz,
Rosablättriger
Egerlingsschirmling. |
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Vergleich: |
Der
ungenießbare ähnliche hellere aber schuppenarme Schuppenlose Riesenschirmpilz
(MACROLEPIOTA HEIMII ODER MACROLEPIOTA EXCORIATA
VAR. HEIMII) hat eine fast weiße, kleiige Hutfarbe. Einige Autoren sehen diese Art
nur als Varietät zum Ackerschirmpilz andere wiederum als eigene Art. Diese
Art gilt als nicht essbar und ist noch viel seltener. |
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Bemerkung: |
Bei allen
Riesenschirmlingen muss der Ring verschiebbar sein, da es sonst kein
Riesenschirmling ist! Wenn der
Ring noch nicht ersichtlich ist, mit den Fingern den Ring vom Hutrand lösen
(zuerst 2-3 mm etwas einritzen und dann versuchen es abzusetzen), der jetzt
entstandene breite Ring muss verschiebbar sein. |
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Kommentar: |
Wird gern für
andere Riesenschirmlinge gehalten und verwechselt. Wegen des guten Geschmacks
immer HERZLICH WILLKOMMEN für Speisepilzgenießer! |
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Relativer
Speisewert: |
DGfM:
Positivliste Speisepilz; 123pilze: Relative Wertigkeit 1. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
2 |
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Bilder oben 1-5 von links: MichelBeeckman (MichelBeeckman)
(mushroomobserver.org) Bilder oben 6+7
und unten 5+6 von links: Jörg Turk
(Pfungstadt) ©
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Bilder oben 1-3 von links: Gerhard Koller © Bild oben 4 von links: Illustration von
Albin Schmalfuß (1897) Copyrightfrei
Bild oben 7 von links:
MichelBeeckman (MichelBeeckman) (mushroomobserver.org)
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Bilder oben 1-5 und unten 1-4 von
links: Georg Probst (Ergolding) ©
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Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Freitag, 9. Dezember 2022 - 18:45:02 Uhr