Beutelstäubling, Beutel
Großstäubling, Beutelbovist, Sackbovist, Beutel-Spaltsporenstäubling ESSBAR! 
LYCOPERDON EXCIPULIFORME (SYN. CALVATIA EXCIPULIFORMIS, CALVATIA EXCIPULIFORMIS
FORMA ELATA, HANDKEA EXCIPULIFORMIS, CALVATIA SACCATA, LYCOPERDON POLYMORPHUM
VAR. EXCIPULIFORME)
|
|
|
|
|
Bild oben 1 von links: Roger Griffith (Rosser1954) https://commons.wikimedia.org/wiki/User:Rosser1954
Bild oben 2 von links: Uwe Hückstedt ©
Bild oben 3 von links:
H. Krisp http://commons.wikimedia.org/wiki/User:Holleday Bilder unten 9+10 von links: Franz Prokisch aus Langstedt ©
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bilder
oben 1+2 von links: Josef Rösler (Hausham) © Foto oben 3 von links: André Pipirs © Bild oben 8 von links: Rudolf
Wezulek ©
|
Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
|
|
Geruch: |
Angenehm. |
|
Geschmack: |
Mild, angenehm. |
|
Fruchtkörper: |
3-9 (11) cm Ø, bis 25 cm hoch, Außenhaut (Exoperidie) zunächst
weiß, grauweiß mit spitzen leicht ablösbaren Warzen, später gelblich, ockerfarben und glatt mit feinkörniger Außenhülle. Der Pilz besteht aus zwei
Teilen: Stiel mit kugelförmigem Kopfteil. Der
untere stammartige Teil besteht aus sterilem Material und entwickelt bald
eine faltige Haut. Habitus: Stößel- bis birnenförmigen. |
|
Fleisch: |
Innen zuerst weiß, später gelb, alt purpurbraun bis lilabraun. |
|
Stielteil: |
Ocker bis ockerbraun, feinkörnige Außenhülle, in den Kopfteil
übergehend. |
|
Sporenpulverfarbe: |
Olivbraun, purpurbraun bis lilabraun (3,5-6 µm, warzig und eine
gerade bis leicht gebogene, bis 2,5 µm langen Ansatz = PEDIZELLE, mehr oder weniger sphärisch). |
|
Vorkommen: |
Mischwald, Wiesen, Weiden, Hecken, Folgezersetzer, Frühsommer bis
Herbst. |
|
Gattung: |
Stäublinge, Staubpilze, Bauchpilze (Weißfleischige
Boviste). |
|
Verwechslungsgefahr: |
Schlanker Ockerstäubling (gelblich mit schlankerem Stiel), Hasenstäubling, Flaschenstäubling,
Weißer
Großstäubling, Riesenbovist. |
|
Kommentar: |
Sehr guter Speisepilz. Sehr gut geeignet zum Panieren und Braten. Er
enthält viele Mineralien, Vitamine Zink, Eisen, Magnesium usw… und ist
deswegen sehr gesund. Nur die Sporen können beim Einatmen allergische
Reaktionen hervorrufen. In Scheiben geschnitten, gesalzen, gepfeffert und
paniert mit Mehl, Ei und wie ein Schnitzel gebraten schmeckt er besonders
gut. |
|
Relativer Speisewert: |
Schweiz: Nicht Marktfähig; 123pilze: Relative Wertigkeit 2. |
|
Wiki-Link: |
|
|
Priorität: |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bilder oben 1-2 von links:
Ernst Wagener (Landshut) ©
Bild oben 3 von links: Roswitha Wayrethmayr (Sankt Gilgen) ©
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bilder oben
1+2 von links eines alten Beutelstäublings von: Franz Prokisch aus Langstedt
© Bild
unten 6 von links: Josef Rösler (Hausham) ©
Foto oben 9 von links: André Pipirs ©
|
|
|
|
|
|
|
|
Bild oben 4 von links: Uwe Hückstedt © © Bild oben 7 von
links: Franz Prokisch aus
Langstedt ©
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bild oben 1 von links: Volker Miske © Bilder oben 2-4 von links: Dr. Herbert
Seiler (85402 Kranzberg) ©
Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Letzte Aktualisierung dieser Seite: Montag, 8. Januar 2024 - 08:11:23 Uhr