Bunter
Schleimtrüffel
(…Wurzeltrüffelähnlich Art ohne Wurzeln), Gewöhnlicher Schleimtrüffel ESSBAR! 
MELANOGASTER BROOMEANUS (SYN. MELANOGASTER
VARIEGATUS VAR. BROOMEANUS, MELANOGASTER BROOMEANUS VAR. PSEUDORUBESCENS +
MELANOGASTER VARIEGATUS)
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Bilder oben 1+3 von
links: Fred Gruber (Gottfrieding) ©
Fotos oben 2 von links: Tatiana Bulyonkova (ressaure) (mushroomobserver.org) 
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Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Aromatisch, pilzig juchtenartig (lederartig) oder nach Hühnerleber. |
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Geschmack: |
Mild. |
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Fruchtkörper: |
2-7 (9) cm
Ø, ockerfarben, gelblich, gelbbraun, später rostbraun, rotbraun,
rundlich-länglich, knollenförmig, mit filzig-weicher Oberfläche. |
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Fleisch: |
Weißlich,
später gelb, orangefarben, zuletzt braun, schwarzbraun, mit rundlichen
Sporenkammern und weißlichen Zwischen-Strängen, Rand gelblich. |
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Stiel: |
Fehlend, ohne besondere Myzelwurzelung wie bei den Wurzeltrüffeln
üblich. |
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Sporenpulverfarbe: |
Gelblich (6-8 x 4-5,5 µm). |
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Vorkommen: |
Wäldern und
Gebüsch, unterirdisch,
Symbiosepilz, Sommer bis Herbst. |
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Gattung: |
Trüffelartige, Wurzeltrüffel, Schleimtrüffel. |
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Verwechslungsgefahr: |
Gelber Wurzeltrüffel, Gemeiner
Wurzeltrüffel, andere Trüffelarten... z.B. Warziger Hirschtrüffel, Großsporiger Schleimtrüffel (MELANOGASTER MACROSPORUS) … |
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Besonderheit: |
Wird von Waldtieren wie Rehe und Wildschweine gern verzehrt. |
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Kommentar: |
Jung essbar, wenn die Außenhaut entfernt wird und er innen noch fest
ist. |
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Bemerkung: |
Die
Artverwandt und fast gleiche MELANOGASTER VARIEGATUS tritt nur in mediterranen Gebieten auf. Einige Autoren unterscheiden
diese nicht von der MELANOGASTER BROOMEANUS. |
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Relativer Speisewert: |
123pilze: Relative Wertigkeit 3. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
2 |
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Fotos oben: Gerhard Koller ©
Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Donnerstag, 27. Mai 2021 - 19:51:38 Uhr