Spangrüner Kiefernreizker, Gemeiner Reizker ESSBAR! 
LACTARIUS
SEMISANGUIFLUUS
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Foto oben 1-2 und
unten 4-7 von links: Gerhard Koller © Fotos oben 3 von links: Irene
Andersson (irenea)
(mushroomobserver.org) 
Bilder oben 4 und unten
1-3+8 von links: Marcello Maggetti (CH-8173 Neerach) ©
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Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Obstartig. |
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Geschmack: |
Herb, bitterlich. |
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Hut: |
3-11 (13) cm
Ø, orange, ocker-orange, später mit grünlichen Farben fleckend, gezont, Mitte
eingedrückt. |
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Fleisch: |
Weißlich, gelblich, später grünlich-blau, im Stielrand rötlich, fest,
innen wattig, später hohl. |
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Milch: |
Orangerot, später
weinrot, dunkelrot. |
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Stiel: |
Gelblich, rötlich, hohl, mit flachen dunkleren Grübchen. |
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Lamellen: |
Orangeocker, blass-orange mit dunkel grünlichem, blau-grünlichem Schimmer,
angewachsen, manchmal auch herablaufend. |
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Sporenpulverfarbe: |
Blass-ockerlich (8-10 x 7-8 µm, rundlich). |
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Vorkommen: |
Wie alle Reizkerarten:
Nur bei Nadelholz, wie hier bei Kiefern,
Föhren (Pinus),
Symbiosepilz, Sommer bis Spätherbst, sehr selten, RL Schweiz (NT = potentiell
gefährdet), RL3 Deutschland (gefährdet). |
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Gattung: |
Milchlinge, Reizker. |
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Verwechslungsgefahr: |
Edelreizker,
Fichtenreizker, Lachsreizker, Wechselblauer Edelreizker
(Blaureizker = LACTARIUS QUIETICOLOR,
SYN LACTARIUS HEMICYANEUS, selten und artverwandt). |
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Besonderheit: |
Alle Arten mit roter Milch sind essbar! Ausnahme: Kleine rot-milchende
Helmlingsarten. |
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Vitalpilz
(Heilpilz): |
In
allen rotmilchenden Reizker-Arten wurden Wirkstoffe entdeckt, die antiviral,
antioxidativ, krebshemmend und antibiotisch wirken. Außerdem haben sie einen
hohen Vitamin- und Mineraliengehalt. |
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Kommentar: |
Reizker sind sehr gute Bratpilze! Diese in der Pfanne
gebraten, mit viel Salz und etwas Pfeffer – das hat was! Einfach mal
ausprobieren. Du wirst überrascht sein wie gut so eine reine Pilzpfanne
schmeckt. Zur Abwechslung auch mal etwas Reibkäse darüber streuen und
schmelzen lassen! Keine Angst vor blutrotem Urin. Der enthaltene Farbstoff
der Reizker bleibt im Urin bis in den nächsten Tag hinein, ist aber völlig
ungefährlich und erinnert uns an den Genuss von zu viel Roter Bete. Dieses
Gemüse verursacht ebenso im Urin bzw. Stuhl eine ungefährliche rötliche
Färbung. |
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Relativer Speisewert: |
123pilze: Relative Wertigkeit 2. |
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Wiki-Link: |
https://de.wikipedia.org/wiki/Spangr%C3%BCner_Kiefern-Reizker
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Priorität: |
1 |
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Bild oben 1 von
links: Marcello
Maggetti (CH-8173 Neerach) © Bild oben 2 von
links: Rudolf Wezulek © Bilder oben 3+4
von links: Klaus Stangl (Bindlach) ©
Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Donnerstag, 8. Juli 2021 - 21:54:28 Uhr