Palisander-Täubling, Kleiner Ledertäubling ESSBAR!

RUSSULA MELITODES (VAR. RUSSULA MELITODES FORMA COLORATIPES)

Fotos oben 1-2 von links: Tim Sage (T. Sage) (mushroomobserver.org)

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):
Geruch:	Etwas obstartig bis unbedeutend, alt honigartig.
Geschmack:	Mild.
Hut:	2-8 (11) cm Ø, rotbraun, ockerbraun, olivbraun, purpurbraun, schmutzig purpurn, weinrot, gelbbraun (Farben sehr variabel), Huthaut zäh, bis zur Hälfte abziehbar, fest, feucht, schmierig, seidig glänzend, oft ockerlich bis grünlich ausbleichend, in der Mitte gern vertieft und ockerfarbig, Rand oft fast rot, kaum gefurcht, minimal kurz gerieft. Habitus jung fast kugelig, später ausgebreitet und zuletzt niedergedrückt.
Fleisch:	4-7 (8) cm lang, 1-2 (2,5) cm Ø dick, weiß, alt und trocken etwas gilbend oder bräunend, unter Huthaut gelblich mit purpurrosa Schimmer.
Stiel:	Weiß, im Alter oder bei Berührung und Schneckenfraß gelb- oder braunfleckig, fest, im Alter wird die Basis gerne rostfleckig aber auch vereinzelt bläulich, hart, voll, sehr kurz und leicht keulig.
Lamellen:	Hellgelb, schnell tiefer gelb, ockergelb, leuchtend buttergelb bis dottergelb gefärbt sehr dicht stehend, relativ breit, teils mit queraderigen Verbindungen, oft gegabelt, mit Zahn angewachsen.
Sporenpulverfarbe:	Ockergelb (8,5-11 x 6-9 µm, rundlich, isolierten, mit fast langstacheligen Stacheln, Zystiden stumpf, ca. 70-100 x 10-14 µm, Sulfobenzaldehyd, Sulfoformol (SF) schwärzend, Hutdeckschicht mit inkrustierten Primordialhyphen, in Sulfovanillin + johannisbeerrote Verfärbung, auch im Exsikkat, Pileozystiden keulenförmig, mehrfach septiert).
Vorkommen:	Mischwald, gern kalkreichen Lehmboden, Symbiosepilz, Frühsommer bis Herbst, sehr selten, RL1 Deutschland (vom Aussterben bedroht).
Gattung:	Täublinge.
Verwechslungsgefahr:	Brauner Ledertäubling, Purpurbrauner Ledertäubling, Weißstieliger Ledertäubling, Glänzender Ledertäubling, Wieseltäubling, in grünlicheren Ockertönen auch mit dem Grünen Speisetäubling optisch ähnlich.
Chemische Reaktionen:	Stielfleisch beim RUSSULA MELITODES FORMA COLORATIPES mit Phenol himbeerrot bis violettrot, sonst dunkel-weinrot, Eisen (II)-sulfat (FeSO4) nur schwach rosa, Guajak blaugrün, Sulfoformol flüchtig rosa.
Relativer Speisewert:	123pilze: Relative Wertigkeit 3.
Wiki-Link:	https://de.wikipedia.org/wiki/T%C3%A4ublinge
Priorität:	3

Weitere Bestimmungshilfen und Informationen hier:

Letzte Aktualisierung dieser Seite: Donnerstag, 28. Januar 2021 - 21:32:23 Uhr