Birkenmilchling, Zottiger Birkenmilchling,
(Birkenreizker*), Giftreizker, Gift-Milchling 
GIFTIG!
LACTARIUS TORMINOSUS (SYN. LACTARIUS
TORMINOSUS VAR. SUBLATERITIUS)
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Bilder oben 1 und unten 8 von links: Gruber
Fred (Gottfrieding) © Bilder oben 2+3 und unten 3+5+6 von links: Dieter Wächter
(Thiersheim) ©
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Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Unangenehm, obstartig, geraniumartig bis schwach lackartig,
terpentinartig. |
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Geschmack: |
Sehr scharf. |
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Hut: |
4-10 (14) cm Ø, fleischrosa gezont auf hellem Untergrund,
wollig-filzige Oberfläche, lange eingerollt. |
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Fleisch: |
Wässrig, weißlich, blass rosa, brüchig. |
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Milch. |
Weiß, scharf, leicht gilbend, wenn die Milch auf ein weißes Taschentuch
aufgetragen wird. |
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Stiel: |
Rosa, rosabraun, gelbbraun, leicht grubig. |
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Lamellen: |
Weißlich, cremefarben bis blass fleischfarben, selten auch blassrosa,
gerade angewachsen, manchmal etwas herablaufend, in Stielnähe oft gegabelt. |
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Sporenpulverfarbe: |
Hellgelb (8-10,2 x 5,8-6,6 μm). |
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Vorkommen: |
Mischwald, Parks, nur bei Birken = Mykorrhizapilz
(Symbiosepilz), Frühsommer bis Herbst. |
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Gattung: |
Milchlinge. |
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Verwechslungsgefahr: |
Blasser
Birkenreizker (nur kleiner und etwas heller = LACTARIUS PUBESCENS), Orangfuchsiger
Eichenmilchling, Zottenreizker,
Grubiger Milchling,
Blassgelber
Zottenmilchling. |
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Besonderheit: |
*Der Name „Reizker“ wird nur noch als alter Name verwendet. Neuerdings
gelten als Reizker nur noch die rotmilchenden Arten, weil alle Arten mit
roter Milch essbar sind. Birkenreizker war
die alte Bezeichnung für Birkenmilchling! |
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Kommentar: |
Scharfe, bitterliche oder im Hals kratzende weißmilchende Pilze sind
keine Speisepilze! In osteuropäischen Ländern werden diese scharfen Milchlinge trotz der
Giftigkeit siliert
verzehrt! |
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Gifthinweise: |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
1 |
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Bilder oben 7+8 von
links: Josef Rösler (Hausham) ©
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Fotos oben
1+2 von links: Schregel, Bernhard (Gladbeck) ©
Bilder oben 3-5 von links: Can Yapici (Kusterdingen) © Bild oben 6 von links: Gruber Fred
(Gottfrieding) ©
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Bilder oben 1-4 von links: Ursula Roth © Bilder oben 6+7 und unten 1-6 von links:
Rudolf
Wezulek (Rudi Wezulek) Klosterneuburg, Österreich ©
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Bilder oben 1-7 und unten 1-6 von links: Georg Probst (Ergolding) ©
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Bilder unten 1-6 von links: Georg Probst (Ergolding) ©
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Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Sonntag, 15. Januar 2023 - 17:41:31 Uhr