Haseldottertäubling,
Gelber Haseltäubling, Glänzender Dottertäubling ESSBAR! 
RUSSULA LUTEA (SYN. RUSSULA CHAMAELEONTINA
VAR. LUTEA, RUSSULA
NAUSEOSA VAR. FLAVIDA, AGARICUS LUTEUS, RUSSULA RISIGALLINA VAR. LUTEA, RUSSULA CHAMAELEONTINA VAR. LUTEA, RUSSULA
NAUSEOSA VAR. FLAVIDA,
RUSSULA ACETOLENS, RUSSULA ACETOLENS VAR.
LUTEA, RUSSULA LUTEA F. BATSCHIANA, RUSSULA LUTEA F. GILLETII, RUSSULA LUTEA F.
LUTEOROSELLA, RUSSULA LUTEA F. MAXIMA, RUSSULA LUTEA SUBSP. LUTEA, RUSSULA
LUTEA
SUBSP. ROSEIPES, RUSSULA LUTEA VAR.
ARMENIACA, RUSSULA LUTEA VAR. LUTEA, RUSSULA LUTEA VAR. MAXIMA, RUSSULA LUTEA
VAR. OCHRACEA, RUSSULA LUTEA VAR. POSTIANA, RUSSULA LUTEA VAR. ROSEIPES,
RUSSULA LUTEA
VAR. SUBCRISTULATA, RUSSULA LUTEA F. MONTANA,
RUSSULA LUTEA VAR. CHAMAELEONTINA, RUSSULA LUTEA F. LUTEA)
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Fotos oben 1+2 von
links: Dan Molter (shroomydan) (www.mushroomobserver.org) 
Fotos oben 3 und unten 1-3 von links:
Johannes Harnisch (www.mushroomobserver.org)
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Fotos oben 1-3 von links:
Terri Clements/Donna Fulton (pinonbistro) (www.mushroomobserver.org)
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Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Neutral bis
etwas säuerlich. |
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Geschmack: |
Mild. |
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Hut: |
2-6 (8) cm
Ø, leuchtend gelb, dottergelb, zitronengelb, später verblassend, trocken
glänzend, Huthaut abziehbar, Mitte vertieft, Rand etwas höckerig gerieft. |
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Fleisch: |
Weiß,
weich, brüchig, leicht gilbend. |
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Stiel: |
Weiß ohne
weitere Farben, meist sehr langezogen, kammerig hohl. |
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Lamellen: |
Blass
gelblich, cremegelb, später dottergelb, schmal angewachsen, mit Zahn etwas
herablaufend, auch manchmal frei wirkend. |
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Sporenpulverfarbe: |
Gelborange
(7-9 x 6-8 µm). |
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Vorkommen: |
Mischwald,
Parks, Eichen, Rotbuche, Kiefer, Symbiosepilz, Sommer bis Herbst. |
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Gattung: |
Täublinge. |
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Verwechslungsgefahr: |
Glänzendgelber
Dottertäubling, Weicher Dottertäubling,
Wechselfarbiger Dottertäubling. |
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Chemische Reaktionen: |
Fleisch färbt sich mit Eisen (II)-sulfat (FeSO4) olivgrau, NH4OH rostrot. |
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Vergleich: |
Einige Autoren setzen den Glänzendgelben Dottertäubling
zur gleichen Art oder sehen hierzu nur eine Varietät mit geringen
Abweichungen. Wiederum vermuten andere Autoren das der Haseldottertäubling
und der Chamäleontäubling als gleiche Art gilt. Weitere
Forschungen und DNA-Untersuchen werden dies sicherlich noch richtig klären. Der kleinere Glänzendgelbe
Dottertäubling kann jedoch durch den intensiven
Essiggurkengeruch gut vom Haseldottertäubling unterschieden
werden. |
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Kommentar: |
Kaum als
Speisepilz brauchbar, weil ein Kostversuch bei so kleinen Täublingen meist
uninteressant ist, dennoch ein guter Speisepilz. |
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Relativer
Speisewert: |
123pilze:
Relative Wertigkeit 2. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
2 |
Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Donnerstag, 7. Januar 2021 - 19:35:46 Uhr