Körnchenröhrling, Schmerling, Schälpilz, Rotzer, Schalschwamm, Rotzling,
Pimp, Maschlurken, Pimk ESSBAR! 
SUILLUS GRANULATUS (SYN. BOLETUS
GRANULATUS, IXOCOMUS GRANULATUS, BOLETUS LACTIFLUUS, SUILLUS LACTIFLUUS, BOLETUS GRANULATUS VAR. LACTIFLUUS, BOLETUS GRANULATUS VAR. HETEROSPORUS)
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Bilder oben 1-5 von links: Marcello Maggetti
(CH-8173 Neerach) © Bild oben 6 von links: Ursula Roth (StudioOrsaRossa)
© Bilder oben 9 von links:
Rudolf Wezulek ©
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Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Würzig, +/- leicht fruchtig. |
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Geschmack: |
Schwach säuerlich, mild. |
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Hut: |
4-12 (15) cm Ø, kastanienbraun, hellbraun, ockerbraun, nass sehr
schmierig. |
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Fleisch: |
Gelblich, hellgelb, jung fest, alt
weich-schwammig. |
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Stiel: |
5-13 (15) cm lang, 1-3 (4) cm Ø dick, gelblichweiß, kein Ring,
bräunlich gesprenkelter punktierter Stiel. |
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Röhren: |
Zitronengelb bis ockergelb, jung milchig tropfend, rundlich-verzogen
bis eckig. |
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Sporenpulverfarbe: |
Braun bis ockerbraun (7-10 x 2,5-4 µm). |
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Vorkommen: |
Kiefer, auf kalkhaltigen oder sauren
Boden, oft zusammen mit dem beringten Butterröhrling,
Symbiosepilz, Sommer bis Herbst, Regional sehr häufig. |
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Gattung: |
Röhrlinge, Schmierröhrlinge. |
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Verwechslungsgefahr: |
Ringloser
Butterpilz (Stielbasis rosalich), Butterröhrling, Goldröhrling, Sandröhrling, Mediterraner
Röhrling, Elfenbeinröhrling, Weißbrauner
Schmierröhrling. |
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Kommentar: |
Wenn man beim Ringlosen
Butterpilz die Huthaut abzieht, bleibt darunter eine braune
Faserung sichtbar. Beim Körnchenröhrling (Schmerling) ist das Fleisch
darunter immer gelblich bis gelblichweiß und ohne Faserung. |
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Bemerkung: |
Beim Körnchenröhrling treten häufiger Beschwerden auf, als bei anderen
Schmierröhrlingen wie Gold-
oder Butterröhrling.
Allgemein können Schmierröhrlinge relativ ungefährliche Allergien, Unwohlsein,
Durchfall und diverse Magen-Darm-Störungen hervorrufen. Sollte ein Anzeichen
verspürt werden, empfehlen wir alle Schmierröhrlinge zu meiden. Außerdem
enthält er viele Spurenelemente wie Titan,
Kalzium, Kalium, Magnesium und leider auch Blei. Roh genossen gilt er als etwas unverträglich, er enthält Xerocomsäure! Wir empfehlen eine Mindestgarzeit von 15-20 Minuten bei allen
Raufußröhrlinge, gelbfleischigen Röhrlingen und Schmierröhrlingen, da diese
schon öfters zu Vergiftungserscheinungen geführt haben. |
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Gifthinweise: |
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Relativer Speisewert: |
DGfM: Gastrointestinale Beschwerden mit ausgeprägten Durchfällen,
können auch Allergien auslösen! Schweiz: Marktfähig; 123pilze: Relative
Wertigkeit 1. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
1 |
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Bilder oben 1-2 von
links: Marcello Maggetti
(CH-8173 Neerach) ©
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Bilder oben 1-5 von links: Rudolf Wezulek ©
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Bilder oben 5-7 von links: Georg Probst ©
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Bilder oben 1-6 und unten 1-5 von links: Georg Probst ©
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Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Mittwoch, 20. Oktober 2021 - 20:12:52 Uhr