Kreuzsporiger Ritterling ESSBAR! 
TRICHOLOSPORUM GONIOSPERMUM (SYN. TRICHOLOMA
GONIOSPERMUM, TRICHOLOMA PERSONATUM VAR. GONIOSPERMUM)
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Fotos oben 1-4 und unten 1-8 von links:
Gerhard Koller ©
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Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Mehlig bis
mehlig-ranzig, jung auch süßlich, mit
spermatisch-fruchtiger Komponente. |
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Geschmack: |
Mild, süßlich. |
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Hut: |
4-10 (12)
cm Ø, beigebraun, graubraun, haselnussbraun, später schmutzig gelblich bis
gelbbraun, trocken mehr ocker, fleischig, kahl,
trocken, jung mit leicht flockigem und eingerolltem Rand, halbkugelig
gewölbt, Mitte alt etwas vertieft, Haut relativ leicht abziehbar. |
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Fleisch: |
Weiß,
schmutzig weisslich, alt oder auf Druck langsam gilbend, derb, faserig. |
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Stiel: |
3-8 (9) lang, 2-3 (4) cm Ø dick, weiß,
Spitze auch +/- etwas lila, sonst etwas schuppig genattert, voll. |
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Lamellen: |
Weiß,
graubraun, gelbbraun, violettgrau, +/-
mit Hauch rosaviolett, auf Druck gilbend, sehr gedrängt stehend, ausgebuchtet
angewachsen, mit kürzeren Zwischenlamellen, gut lösbar. |
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Sporenpulverfarbe: |
Weiß (6-10 x 4,1-7 µm, stark
eckig, buckelig, kreuzförmig, buckelig, hyalin, Q = 1,1-2, Qm = 1,4, Basidien 35-35 x 8-9 µm, länglich, regelmäßige
Lamellenstruktur mit länglichen Hyphen). |
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Vorkommen: |
In Hecken
und Gebüsch, in Parks, auf sandigen Boden, wärmeliebend, meist nur in
mediterranen Gebieten wie im Mittelmeergebiet findbar, Frühling bis
Spätherbst, sehr selten, RL D Deutschland. |
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Gattung: |
Ritterlinge. |
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Verwechslungsgefahr: |
Weißbrauner
Ritterling, Getropfter Ritterling, Gelbblättriger Ritterling, Gelbfleischiger Ritterling,
Krokodilritterling,
Maulwurfegerling.
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Besonderheit: |
Dieser Pilz
ist zwar essbar und gilt als ein guter Speisepilz in südlichen Regionen.
Dennoch kann er bei empfindlichen Personen Unverträglichkeiten hervorrufen.
Diese sollten ihn in Zukunft meiden. |
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Relativer Speisewert: |
123pilze:
Relative Wertigkeit 2. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
3 |
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Fotos oben 1-7 von
links unten 1-6 von links: Gerhard Koller ©
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Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Freitag, 30. April 2021 - 09:30:20 Uhr