Nichtverfärbender Schneckling, Eichenschneckling, Falscher Elfenbeinschneckling ESSBAR! 
…minderwertig!
HYGROPHORUS
COSSUS (SYN. HYGROPHORUS EBURNEUS VAR. COSSUS, HYGROPHORUS EBURNEUS VAR.
QUERCETORUM, LIMACIUM EBURNEUM VAR. COSSUS, HYGROPHORUS EBURNEUS VAR. QUERCUUM,
HYGROPHORUS QUERCUUM)
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Foto oben 1 von
links: Irene Andersson (irenea) (mushroomobserver.org) 
Fotos oben 2-4 von links: Eva Skific (Evica) (mushroomobserver.org)
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Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Topinambur, unangenehm essigartig, faulendes Obst, Geruch des
Weidenbohrers (COSSUS COSSUS) oder
ranziges Kokosöl. |
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Geschmack: |
Etwas bitterlich. |
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Hut: |
3-8 (10) cm, jung meist reinweiß, später
etwas gelblich werdend, schleimig, fleischig,
Rand jung eingerollt. |
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Fleisch: |
Weiß, weich. |
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Stiel: |
3-9 (11) cm lang, 0,6-1,5 (2,5) cm Ø dick, weiß, später leicht gelblich
verfärbend, etwas schuppig und schmierig-schleimig. |
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Lamellen: |
Jung meist reinweiß, später etwas gelblich werdend, breit angewachsen, etwas herablaufend, entfernt
stehend. |
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Sporenpulverfarbe: |
Weiß (6-8 x 3,5-5 µm, Basidien 40-55 x 6-8 µm, Pleurozystiden und
Cheilozystiden fehlen, Hyphen Lamellengewebe 7-12 µm, in der Huthaut 3-6 µm). |
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Vorkommen: |
Laubwald, gern Buchen, Eichen, Symbiosepilz (Mykorrhizapilz),
kalkhaltigen Boden, Spätsommer bis Herbst. |
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Gattung: |
Schnecklinge. |
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Verwechslungsgefahr: |
Elfenbeinschneckling,
Trockener
Schneckling, Weißer Rasling (büschelig wachsend), Birkenschneckling,
Bleiweißer
Trichterling (Lamellen enger zusammenstehend und nicht so schleimig und
weich). |
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Chemische Reaktionen: |
Basis mit Kalilauge in der Regel nicht gelb verfärbend (d.h.
ohne Reaktion). Die Varietät QUERCETORUM soll sich blass ockerlich bis blass gelbbraun verfärben. |
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Kommentar: |
Er ist zwar essbar, doch der unangenehme Geruch und Geschmack lässt
einen gern darauf verzichten. Er gilt als minderwertige Varietät zum Elfenbeinschneckling. |
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Relativer Speisewert: |
123pilze: Relative Wertigkeit 5. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
2 |
Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Sonntag, 22. November 2020 - 23:47:32 Uhr