Steppenmorchel, Steppenrasen-Morchel ESSBAR! 
MORCHELLA STEPPICOLA
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Bild oben 1 von
links: Andreas
Kunze 
http://de.wikipedia.org/wiki/Benutzer:Ak_ccm Fotos
oben 2+3 und unten 8+9 von links: Bojan Seguljev (Bojan) (mushroomobserver.org) 
Fotos
oben 4 und unten 1-7 von links: leopandera (mushroomobserver.org)
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Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Angenehm. |
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Geschmack: |
Mild. |
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Fruchtkörper: |
3-5 (7) cm Ø, hellbraun, graugelb, innen dunkel-graubraun, wabenartig,
hohlen, unregelmäßigen Gruben. |
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Fleisch: |
Weißlich,
grauweiß. |
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Stiel: |
Schmutzig-weiß,
braunweiß, grauweiß, innen kammerig hohl. |
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Sporenpulverfarbe: |
Weiß (17-21
x 10-14 µm). |
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Vorkommen: |
Steppen,
Graslandschaften, Wiesen, kalkreichen, tonhaltigen Boden, nicht moorigen
Boden, häufiger in Osteuropa wie Ungarn, Ukraine, Russland
usw…Folgezersetzer, Frühjahr. |
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Gattung: |
Morcheln. |
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Verwechslungsgefahr: |
Speisemorchel, Gemeine
Morchel, Graubraune Speisemorchel, Dickfüßige
Morchel. |
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Morchella-Syndrom: |
Unzureichend
gegart führen Morcheln zu MAGEN-DARM-STÖRUNGEN! Es gibt
aber noch eine weitere Unverträglichkeit: Das „Morchella-Syndrom“! Folgende
Symptome: Trunkenheitsgefühl, Zittern,
Gleichgewichtsprobleme, Schwindel, Bewegungsstörungen, Blackouts. Wer eine
solche Unverträglichkeit einmal erlebt hat, soll auf Morcheln im Speiseplan
verzichten! |
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Kommentar: |
Teilweise
Massenvorkommen im osteuropäischen Raum und dann auch im Handel erhältlich. |
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Gifthinweise: |
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Relativer
Speisewert: |
123pilze:
Relative Wertigkeit 1. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
2 |
Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Mittwoch, 16. Mai 2018 - 12:43:09 Uhr