Ziegenfußporling, Schafhauben ESSBAR! 
...sehr guter Speisepilz, leider in Deutschland ganzjährig
geschützt.
SCUTIGER
PES-CAPRAE (SYN. ALBATRELLOPSIS PES-CAPRAE, POLYPILUS PES-CAPRAE, ALBATRELLUS
PES-CAPRAE, CALOPORUS PES-CAPRAE, BOLETUS PES-CAPRAE, POLYPORUS PES-CAPRAE,
POLYPORUS OREGONENSIS)
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Fotos oben 2-5 von
links: Sporulator (mushroomobserver.org) 
Fotos unten 3+7
von links: Ursula Roth ©
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9 |
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Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Angenehm würzig, pilzig, +/- marzipanartig, oft auch kaum wahrnehmbar. |
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Geschmack: |
Mild, nussig. |
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Hut: |
5-20 (30) cm Ø, zimtbraun, kaffeebraun, mit
schwarzbraunen, filzigen Schüppchen, Grund gelblich, Huthaut
ist felderig aufgesprungen, Rand
scharfkantig, Oberfläche trocken. |
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Fleisch: |
Weißlich bis hellgelb, festfleischig. |
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Stiel: |
Gelblich, oft grubig, Basis verdickt. |
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Poren/Röhren: |
Weiß bis später gelblich, herablaufend. |
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Sporenpulverfarbe: |
Weißlich (6,8-11 x 4,7-7,1 µm). |
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Vorkommen: |
Auf dem Erdreich wachsend, Mischwald, Folgezersetzer (Saprobiont),
Sommer bis Herbst, selten, RL Schweiz (VU = verletzlich), RL2 Deutschland
(stark gefährdet), Regional z.B. im Bayer- und Böhmerwald häufig. |
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Gattung: |
Porlinge. |
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Verwechslungsgefahr: |
Grüner Kammporling,
Bergporling, Riesenporling, Rötender Schafporling,
Semmelporling. |
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Besonderheit: |
Laut Bundesartenschutzgesetz dürfen in Deutschland keine
Ziegenfußporlinge gesammelt werden. Andere Länder haben unterschiedliche
Richtlinien. Oft ist ein Sammeln dieser Art durchaus erlaubt. |
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Kommentar: |
Im Bayerischem Wald, Schwarzwald und Tschechien ein stellenweise
häufiger Massen-Pilz. |
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Relativer Speisewert: |
Schweiz: Nicht Marktfähig; DGfM: Positivliste Speisepilz; 123pilze:
Relative Wertigkeit 1. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
1 |
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Bild oben 1 von links: Rudolf Wezulek ©
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Bilder oben 1-6 von links: Ursula Roth © Bilder unten 1-3 von links: Alfons Reithmaier
©
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Bilder
oben 7 und unten 1-6 von links: Walter Dommes (Kumhausen) ©
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Bilder
oben 1-7 und unten 1-2 von links: Walter Dommes (Kumhausen) ©
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Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Mittwoch, 13. Dezember 2023 - 09:35:00 Uhr