Grünverfärbender Täubling, Gelbgrüner Täubling, Olivgrüner
Dottertäubling, Verschiedenfarbiger Täubling
ESSBAR!
RUSSULA POSTIANA (SYN. RUSSULA OLIVASCENS SENSU)
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Fotos oben 1-3 von links: Anna Baykalova (anna_ru) (mushroomobserver.org)
Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Obstartig, nach Most oder Majoran. |
Geschmack: |
Mild. |
Hut: |
3-8 (11) cm Ø, grün, olivgrün, gelbgrün, selten mit weinroten, violetten Farben,
oft mit schwärzenden Stellen auf der Huthaut, weich, Mitte eingebuchtet, Rand
im Alter gerieft, höckerig, Haut abziehbar. |
Fleisch: |
Weiß, weichlich leicht, im Alter sehr weich-schwammig, später etwas
gilbend. |
Stiel: |
2-8 (9) cm lang, 1-2 (3) cm Ø dick, weiß, etwas seidig, gegen die Basis
verjüngt, alt etwas gilbend und hohl. |
Lamellen: |
Intensiv gelb, später zunehmend orange-ockerlich, gegabelt, queraderig,
am Stiel verschmälert angewachsen. |
Sporenpulverfarbe: |
Gelb bis etwas Ton orangegelb (7-12 x 6-10 µm, rund bis ellipsoid,
isoliert warzig, +/- mit zylindrischen Stacheln, Hymenialzystiden 70-85 x 10-12 µm, spindelig, meist
zugespitzt. Epikutis keulig, kopfig mit
angeschwollenen Haaren, Primordialhyphen
3-5 µm breit, stumpf, inkrustiert). |
Vorkommen: |
Mischwald, Symbiosepilz zu Fichte, Tanne, sehr selten Buche usw..,
häufig auf moosigem Untergrund, Sommer bis Spätherbst, sehr selten, RL
Schweiz (VU = verletzlich), RL2 Deutschland (stark gefährdet). |
Gattung: |
Täublinge =
Sektion CHAMAELEONTINAE (LARICINAE). |
Verwechslungsgefahr: |
Weicher
Täubling, Scharfer Gelbtäubling, Wechselfarbiger Speitäubling,
Grüner
Nadelwald-Heringstäubling, Grüner
Speisetäubling, Flecktäubling. |
Chemische Reaktionen: |
Guajak blaugrün, später braungrün, Eisen (II)-sulfat (FeSO4)
hell-rosagrau verfärbend, Phenol stärker rötlich und schließlich
schokoladenschwarz übergehend. |
Besonderer Kommentar vom Pilzsachverständigen: |
Bei meinen Pilzberatungen erlebte ich, dass Grüne
Knollenblätterpilze für Täublinge gehalten wurden. Wer
Täublinge nicht als Täublinge unterscheiden kann und so leichtsinnig mit
Pilzen umgeht, spielt mit seinem Leben und sollte keine Lamellenpilze
sammeln! Kein Pilz ist es Wert die Gesundheit oder das Leben aufs Spiel zu
setzen! |
Kommentar: |
Normalerweise entwickelt der Pilz nur eine Größe von bis zu 6 cm. Aber Ausnahmen
können durchaus auch 10 cm Ø erreichen. |
Relativer Speisewert: |
123pilze: Relative Wertigkeit 4. |
Wiki-Link: |
https://de.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%BCnverf%C3%A4rbender_T%C3%A4ubling
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Priorität: |
2 |
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Besonderer Warnhinweis für Grüne
Täublinge! TÖDLICH
GIFTIG!
Eine Verwechslung mit dem Grünen Knollenblätterpilz kann tödlich sein
und sie ist die häufigste Todesursache.
Deshalb gilt:
Verzehre niemals Pilze mit grüner oder grüngelber
Huthaut, die nicht brüchig sind, sondern faseriges Fleisch haben,
tortenabziehbare Huthaut, Knolle, Volva oder einen Ring
besitzen oder der Stiel grüngelblich angehaucht ist!
Hier die Verwechslungsmöglichkeit zum Grünen Knollenblätterpilz:
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Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Samstag, 2. April 2022 - 11:01:38 Uhr