Honiggelber Hallimasch, Honiggelber Hallimasch, Halamarsch,
Hohlmütze, Heckenschwamm, Laubholzhallimasch, 
GIFTIG!
...nur nach besonderer Vorbehandlung... ESSBAR! 
Michaelischwamm, Schulmeister,
Honigpilz, Honigringling, Honigtrichterling, Stuakschwammala, Stubbling,
Wenzelspilz, Wenzelsschwamm (Zuchtpilz,
kultivierbar, Heilpilz, Vitalpilz)
ARMILLARIA MELLEA (SYN.
ARMILLARIELLA PUIGGARII F. OLIVACEA, ARMILLARIELLA OLIVACEA, MASTOLEUCOMYCES
MELLEUS, OMPHALIA MELLEA, LEPIOTA MELLEA, ARMILLARIA MELLEA F. SABULICOLA,
ARMILLARIA MELLEA F. ROSEA, ARMILLARIA MELLEA VAR. VERSICOLOR)
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Fotos oben 1+2 und unten 5+6 von links: dario. z (dario13)
(mushroomobserver.org) 
Fotos oben 3 von links: Milan (milanjov)
(mushroomobserver.org)
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Bilder oben 1-4 von links: Marcello Maggetti (CH-8173 Neerach) ©
Bilder oben 8-10 von links: Rudolf Wezulek ©
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Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Muffig, seifig. |
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Geschmack: |
Herb, kratzend, seifig. |
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Hut: |
2-12 (15) cm Ø, gelblich, zitronengelb, hellbraun, abwischbare
Schüppchen, Rand jung eingerollt, im Alter leicht gerieft. Habitus stumpfkegelig,
halbkugelig-konvex, später abgeflacht konvex bis etwas eingedellt, +/- leicht
gebuckelt. |
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Fleisch: |
Weißlich, hellgelb. |
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Stiel: |
4-11 (18) cm lang, 1,5-1,5 (2,2) cm Ø dick, weißlich, gelblich bis
später auch bräunlich, mit gelben- bis gelbbraunen Flocken besetzt, Spitze
meist heller, längsfaserig, viele körnige Schuppen, alt abwischbar, mit
dickem Ring, darüber weißlich-fleischfarben, längsrillig, darunter meist
genattert, zäh-faserig, etwas gebogen, Basis +/- leicht verdickt. |
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Ring: |
Weisslich, gelblich, gelbbraun, +/- doppelrandig. |
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Lamellen: |
Weißlich, cremeweißlich, hellgelb, hellbraun, später hell rostbraun,
angewachsen, mit Zahn herablaufend, Schneiden wellig, gerne mit Käfern
bewohnt. |
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Sporenpulverfarbe: |
Weiß (6-9 x 4-6,5 µm, ellipsoid, inamyloid, hyalin, Q = 1.2-1.5,
Basidien 28-41 x 6-9 µm, viersporig, Marginalzellen 18-27 x 5,8-10,5 µm
zylindrisch bis keulig, mehr oder weniger fingerförmig an der Spitze,
HDS-Hyphen 7-15 µm breit, mit
Septen ohne Schnallen). |
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Vorkommen: |
Überwiegend an Laubbäumen (...parasitär oder als Folgezersetzer),
Weißfäuleauslöser, Sommer bis Spätherbst. |
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Gattung: |
Hallimasche (Rindenschwämme). |
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Verwechslungsgefahr: |
Gemeiner
Hallimasch, Ringloser Hallimasch, Zwiebelfüßiger
Hallimasch, Stockschwämmchen, Gifthäubling, Grünblättriger
Schwefelkopf, Ziegelroter Schwefelkopf, Sparriger Schüppling,
Bleicher
Schüppling. |
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Vergleich: |
Der Gemeine
Hallimasch ist weniger verträglich. Der Ringloser Hallimasch
hat wie der Name schon sagt, keinen Ring. Der Zwiebelfüßige
Hallimasch hat eine stärker knollige Stielbasis. |
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Besonderheit: |
Sie werden nicht von jedem gut vertragen und führen zu starken
grippeähnlichen Reaktionen, wie Fieber, allergischen Reaktionen, Durchfall
oder Magen-Darm-Beschwerden. Wer irgendwelche Beschwerden bekommt, sollte sie
nicht essen. Nach dem Frost oder bei älteren Exemplaren erhöht sich die Giftigkeit
und Unverträglichkeit. Mindestens 20 Minuten abkochen und Kochwasser wegschütten, bevor sie
für weitere Zwecke verwendet werden. Hallimasch-Verwendung bei eigenen
Kochversuchen mit Gästen - bitte bleiben lassen! Es kann jemand dabei sein,
der die Pilze nicht verträgt! Stiele sollten nicht verwendet werden – zäh! Auch sind sie nicht als Trockenpilze geeignet. Eventuell geringe Mengen
an Pilzpulver als Würze sind verträglich. Wer sie problemlos verträgt, kann einige wenige junge und frische Köpfe
auch in seinem eigenen Mischgericht (ohne Abkochen) verwenden. |
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Vitalpilz
(Heilpilz): |
In
früheren Jahrhunderten wurde der Hallimasch als Abführmittel bei Verstopfungen
verwendet. Dies
gilt natürlich nicht mehr in der heutigen Zeit! Apotheker haben sicherlich
bessere Mittel. |
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Kommentar: |
Trotz dieser Unverträglichkeiten und Behandlungsmaßnahmen sind sie sehr
gute Speisepilze. Tödliche oder organschädigende Vergiftungen sind bisher nicht bekannt. |
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Bemerkung: |
Pilz in ein Glas legen und bei Dunkelheit ansehen, er leuchtet in der
Nacht (fluoreszierender Effekt)! |
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Gifthinweise: |
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Relativer Speisewert: |
DGfM: Häufig individuell gastrointestinale Beschwerden, Schweiz:
Marktfähig; 123pilze: Relative Wertigkeit 2. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
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Bilder oben 1-2 von links: Marcello Maggetti (CH-8173
Neerach) ©
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Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Montag, 25. Januar 2021 - 17:40:15 Uhr