Igelstachelbart,
Yamabusitake, Löwenmähne, Pom-Pom blanc, Affenkopfpilz ESSBAR! (Vitalpilz, Heilpilz)
HERICIUM
ERINACEUS (SYN. HERICIUM ERINACEUM, HERICIUM
ERINACEUS FORMA CAPUT-MEDUSAE, HYDNUM JURANUM, MARTELLA HYSTRICINUM)
|
|
|
Bilder oben 1-3+5 und unten 6 von links: Jens
Krüger © Fotos
oben 4 und unten 1-6 von links: Thomas Laxton (Tao) (mushroomobserver.org) Bild unten 7 von
links: Roswitha Wayrethmayr (Sankt Gilgen) ©
|
|
Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
|
Geruch: |
Unbedeutend. |
Geschmack: |
Mild. |
Fruchtkörper: |
2-20 (60) cm Ø, weißlichen-cremefarben, beige, später auch rotbraun
verfärbend, lange büschelige Stacheln, herabhängend. Oberseite ist faserig
aufgerissen. |
Fleisch: |
Weißlich, faserig. |
Stacheln/Äste: |
Kurz gestielt, weißlich-cremefarbe Äste (mit röhrigen Stacheln
übergehend), ca. 2-5 (6) cm lang und 1,5–2 (2,5) mm dick
gemeinsamen Strunk entspringend, Stamm einfach. |
Sporenpulverfarbe: |
Weißlich (5-7 x 4-6 µm, kurz ellipsoid, rundlich, subglobos, glatte bis
leicht warzig, hyalin, Basidien 25-40 x 5-7 µm), Hyphen 3-15 µm breit mit
geklemmten ölig gefüllten Septen). |
Vorkommen: |
Eiche, Buche, Obstbäume, Wundparasit von verletzen Laubbäumen, auch
Folgezersetzer, feuchtigkeitsliebend, Sommer bis Herbst, kultivierbar, in
freier Natur sehr selten, RL Schweiz (EN), RL2 Deutschland (stark gefährdet). |
Gattung: |
Stachelbärte. |
Verwechslungsgefahr: |
Tannenstachelbart,
Ästiger
Stachelbart, Nördlicher
Stachelseitling, Weißes Stachelspitzchen. |
Vitalpilz
(Heilpilz): |
Magenleiden,
Sodbrennen, Hitzewallungen, Speiseröhrenschleimhauterkrankungen, Morbus Crohn
(chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen), Krebs (Verdauungstrakt: Magen-,
Dickdarm- und Speiseröhre), Übergewicht, Polyneuropathie, Alzheimer,
Nervenerkrankungen, ist Verdauungsfördernd, wirkt gegen Unruhe,
Angstzuständen und ist Immunsystemstärkend. |
Bemerkung: |
Kulinarisch nicht zu unterschätzen.
Viele lieben diesen Pilz und kaufen die Zuchtform. Als veganer Schnitzel
zubereitet, das hat was. |
Relativer Speisewert: |
Schweiz: Marktfähig; DGfM: Positivliste
Speisepilz; 123pilze: Relative Wertigkeit 2. |
Wiki-Link: |
|
Priorität: |
2 |
|
|
|
Fotos
oben 1+2 von links: Gerhard Schuster (Lebrac) - http://commons.wikimedia.org/wiki/User:Lebrac Bilder oben 3-5
und unten 8 von links: Ursula Roth ©
|
|
|
|
Bilder oben 1-4 von links: David Loidl © Foto oben
5 von links: Tao (God4Free) (mushroomobserver.org)
|
Bilder oben 1-8 und unten 1-2 von links:
Ursula Roth ©
|
|
|
|
|
|
|
Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
|
|
|
|
|
|
Letzte Aktualisierung dieser Seite: Samstag, 12. November 2022 - 20:47:06 Uhr