Olivfarbener Frauentäubling, Grüner Frauentäubling = RUSSULA CYANOXANTHA VAR. PELTEREAUI (SYN. RUSSULA PELTEREAUI, RUSSULA CYANOXANTHA FORMA PELTEREAUI, RUSSULA CYANOXANTHA F. PELTEREAUI)

Olivfarbener Frauentäubling, Grüner Frauentäubling ESSBAR!

RUSSULA CYANOXANTHA VAR. PELTEREAUI (SYN. RUSSULA PELTEREAUI, RUSSULA CYANOXANTHA FORMA PELTEREAUI, RUSSULA CYANOXANTHA F. PELTEREAUI)

Bilder oben 1-3 von links: Franz Olloz (Schweiz - 4234 Zullwil) © Bilder oben 4 und unten 6-10 von links: Walter Bethge (Landau) ©

Fotos oben 1-4 von links: Gerhard Koller ©

*Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):*
Geruch:	Neutral.
Geschmack:	Mild, angenehm.
Hut:	6-13 (16) cm Ø, olivgrün auch mit violetten Flecken, Mitte meist dunkler und niedergedrückt, Huthaut schmierig, glänzend, Rand etwas höckerig-gerieft.
Fleisch:	Weiß, dick, fest, fast nicht verfärbend, an der Luft höchstens etwas grauend, brüchig.
Stiel:	3-14 (16) cm hoch, 1-4 (5) cm Ø dick, weiß, alt etwas gelblich oder bräunlich fleckig, voll, markig-hohl.
Lamellen:	Weiß, manchmal mit einem Hauch grün, gerade angewachsen, mit vielen Zwischenlamellen, oft aderig verbunden, biegsam, nicht brechend!
Sporenpulverfarbe:	Weiß (6,4-9,5 x 5-6,7 µm, elliptisch, isoliert warzig, Pileozystiden vorhanden).
Vorkommen:	Mischwald, Symbiosepilz, Sommer bis Spätherbst.
Gattung:	Täublinge (Untersektion Russula subsect. HETEROPHYLLAE, Untergattung Frauen- und Speisetäublinge).
Verwechslungsgefahr:	Grüner Speisetäubling, Ockersporiger Speisetäubling, Frauentäubling, Grasgrüner Täubling = dieser hat ebenso wenig brüchige Lamellen, Papageientäubling = gleiche Hutfarbe aber brüchige Lamellen.
Chemische Reaktionen:	Eisen (II)-sulfat (FeSO4) graugrün, auf dem Stiel negativ nach einiger Zeit schwach schmutzig-grün, Phenol (Karbolsäure) umbrabraun bis tief blutrot, Anilin trüb blutrot.
Besonderheit:	Er gehört zu den besten Speisepilzen.
Besonderer Kommentar vom Pilzsachverständigen:	Bei Pilzberatungen erlebten wir, dass Grüne Knollenblätterpilze für Täublinge gehalten wurden. Wer Täublinge nicht als Täublinge unterscheiden kann und so leichtsinnig mit Pilzen umgeht, spielt mit seinem Leben und sollte keine Lamellenpilze sammeln! Kein Pilz ist es Wert die Gesundheit oder das Leben aufs Spiel zu setzen!
Kommentar:	Der Frauentäubling und der Grasgrüne Täubling haben relativ weiche, biegsame Lamellen. Dies ist bei Täublingen unüblich!
Relativer Speisewert:	123pilze: Relative Wertigkeit 1.
Wiki-Link:	https://de.wikipedia.org/wiki/Frauen-T%C3%A4ubling
Priorität:	2