Schwarzgrüner Täubling (RUSSULA ATROGLAUCA)

Schwarzgrüner Täubling ESSBAR!

RUSSULA ATROGLAUCA

Fotos oben 1-2 von links: Peter G Werner (pgwerner) (mushroomobserver.org)

*Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):*
Geruch:	Neutral, unbedeutend.
Geschmack:	Mild, angenehm, nussartig.
Hut:	3-7 (8) cm Ø, blaugrün, dunkel blaugrün, olivgrün, grauoliv oder fast schwärzlich gefärbt, Haut 50% abziehbar, nicht hygrophan, Haut matt und fast samtig, leicht kleiig oder schuppig, zum Rand ein wenig fedrig aufspringend, Mitte schnell eingedellt.
Fleisch:	Weiß und nicht verfärbend, brüchig.
Stiel:	Weiß, leicht gilbend, bereift, fein runzelig, voll, fest, alt schwammig, Basis alt rostfleckig.
Lamellen:	Weiß bis hell cremegelb, gerade angewachsen, +/- herablaufend, biegsam – nicht brechend!
Sporenpulverfarbe:	Hellgelb (6,5-9 x 5-7 µm, Basidien 30-40 x 8-10 µm).
Vorkommen:	Mischwald, Moorbirkenwälder, Auwald, Symbiosepilz, gern sandiger Boden, Frühsommer bis Spätherbst, sehr selten.
Gattung:	Täublinge.
Verwechslungsgefahr:	Blaugrüner Reiftäubling, Frauentäubling, Olivfarbener Frauentäubling, Grasgrüner Täubling.
Chemische Reaktionen:	Fleisch färbt sich mit Eisen (II)-sulfat (FeSO4) nicht verfärbend bis schwach hellrosa, Guajak graugrün, mit Phenol violettbraun.
Besonderheit:	Er gehört zu den besten Speisepilzen.
Besonderer Kommentar vom Pilzsachverständigen:	Bei Pilzberatungen erlebten wir, dass Grüne Knollenblätterpilze für Täublinge gehalten wurden. Wer Täublinge nicht als Täublinge unterscheiden kann und so leichtsinnig mit Pilzen umgeht, spielt mit seinem Leben und sollte keine Lamellenpilze sammeln! Kein Pilz ist es Wert die Gesundheit oder das Leben aufs Spiel zu setzen!
Kommentar:	Dieser Täubling, der Frauentäubling und der Grasgrüne Täubling haben relativ weiche, biegsame Lamellen. Dies ist bei Täublingen unüblich!
Relativer Speisewert:	123pilze: Relative Wertigkeit 2.
Wiki-Link:	https://de.wikipedia.org/wiki/Schwarzgr%C3%BCner_T%C3%A4ubling
Priorität:	2