Isabellrötlicher Schneckling, Isabellenschneckling ESSBAR! sehr minderwertig (fast schon ein Kriegspilz*)

HYGROPHORUS POETARUM

Fotos oben 1-6 von links: Gerhard Koller ©

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):
Geruch:	Süßlich fade, süßlich-fruchtig, nach Perubalsam.
Geschmack:	Mild, fade, unangenehm.
Hut:	3-7 (13) cm Ø, gelblich, cremefarben bis rosa, isabellenfarbig, Mitte dunkler, alt niedergedrückt mit schwachem Buckel, Huthaut abziehbar, schmierig-schleimig und etwas klebrig, Rand lange eingerollt.
Fleisch:	Weiß, unter der Huthaut hellorange, nicht verfärbend.
Stiel:	Weißlich, gelblich, Basis verjüngt.
Lamellen:	Weißlich später gelblich, gefärbt mit lachsrosa Schimmer, schmal, wachsartig.
Sporenpulverfarbe:	Weiß (6,5-10,5 x 5-6 µm).
Vorkommen:	Laubwälder, gerne Rotbuche, kalkreichen Boden, Spätsommer bis Herbst, selten, RL Schweiz (VU = verletzlich).
Gattung:	Schnecklinge. Keine Giftpilze in dieser Gattung!
Verwechslungsgefahr:	Riesenrötling, Bleiweißer Trichterling, Rasiger Purpurschneckling, Orangeschneckling, Nichtverfärbender Schneckling, Elfenbeinschneckling, Trockener Schneckling, Weißer Rasling (büschelig wachsend), Birkenschneckling, Bleiweißer Trichterling (Lamellen enger zusammenstehend und nicht so schleimig und weich).
Besonderheit:	Wir testeten diesen Pilz mal in der Pfanne. Er schmeckt fürchterlich! Vielleicht würde er nach längerem Kochen diesen unangenehmen Geschmack verlieren. Aber es gibt genügend andere essbare Pilze. Wir können auf diesen gerne verzichten. Genauso fürchterlich schmeckt der Orangeschneckling.
Kommentar:	* Definition Kriegspilz: Wenn nichts mehr zu essen da wäre, könnte man auch diesen Pilz verzehren. So wie es nach/im zweiten Weltkrieg war! Vitamine und Mineralien hat er trotz des Geschmackes!
Relativer Speisewert:	DGfM: Positivliste Speisepilz; 123pilze: Relative Wertigkeit 6.
Wiki-Link:	https://de.wikipedia.org/wiki/Isabellr%C3%B6tlicher_Schneckling
Priorität:	2

Fotos oben 1+2 von links: Gerhard Koller ©

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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Mittwoch, 13. Januar 2021 - 22:20:22 Uhr