Kupferroter Gelbfuß, Kupferroter Schmierling, Kleiner
Schmierling ESSBAR! 
CHROOGOMPHUS RUTILUS (SYN. CHROOGOMPHUS
BRITANNICUS, GOMPHIDIUS RUTILUS FORMA TESTACEUS, CHROOGOMPHUS HELVETICUS SUBSP.
TATRENSIS,
CHROOGOMPHUS RUTILUS VAR. CORALLINUS, CHROOGOMPHUS RUTILUS SUBSP. ALABAMENSIS)
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Fotos oben 1-4 von links: Bernhard Reuscher © Bild unten 1 von links: Uwe Hückstedt © Bilder unten 3-9 von links: Dieter Wächter (Thiersheim) ©
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Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Neutral. |
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Geschmack: |
Mild. |
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Hut: |
2,5-8 (10) cm Ø, braun, orangebraun, graubraun, feucht schmierig, kahl,
nicht filzig, jung mit Schleier. |
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Fleisch: |
Gelborange, fest, rötliche Verfärbung bei Verletzung. |
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Stiel: |
6-8 (12) cm hoch, 0,6-1,5 (2) cm Ø dick, gelborange, rötliche
Verfärbung bei Verletzung, voll, zur Basis verjüngt, lang und schlank. |
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Lamellen: |
Jung purpurbraun, gelborange, rotbraun, entfernt stehend, relativ weit
herablaufend, mehr als beim Filzigen Gelbfuß, der bei
Fichten wächst, leicht ablösbar. |
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Sporenpulverfarbe: |
Olivschwarz, olivbraun bis violettschwarz (17-23 x 5,5-7
µm, länglich-spindelig). |
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Vorkommen: |
Unter Kiefern, Symbiosepilz, auch parasitär mit der diversen Wurzeltrüffeln-Myzelien,
Frühsommer bis Spätherbst. |
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Gattung: |
Schmierlinge (Gelbfüße): Alle Pilze dieser Gattung sind essbar! |
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Verwechslungsgefahr: |
Filziger Gelbfuß, Spitzgebuckelter
Raukopf (tödlich giftig), Schweinsohr,
Aprikosen-Gelbfuß. |
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Kommentar. |
Der
Verwechslungspartner der Filzige
Gelbfuß wächst nur unter Fichten oder zweinadeligen Kieferngewächsen,
dieser dagegen nur bei Kiefern. |
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Besonderheit: |
Beim Kochen verfärbt sich dieser Pilz violettbraun und schmeckt
angenehm parfümiert so ähnlich wie der Violetter Rötelritterling. Sehr empfehlenswerter
Speisepilz wer diesen parfümierten Geschmack liebt! |
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Bemerkung: |
In seiner direkten Nähe wachsen gerne
diverse Wurzeltrüffelarten
(= Parasit von Wurzeltrüffeln). |
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Relativer Speisewert: |
Schweiz: Marktfähig; DGfM: Positivliste Speisepilz; 123pilze: Relative
Wertigkeit 1. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
1 |
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Bilder oberhalb 1-4 von links: Dieter Wächter
(Thiersheim) © Bilder oben 6-9 und
unten 8 von links: Rudolf Wezulek ©
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Bilder oben 1-5 von links: Marcello Maggetti
(CH-8173 Neerach) © Bilder oben 6+7
von links: Klaus Stangl (Bindlach) ©
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Bilder oben 1-3 von links: Gruber Fred (Gottfrieding) ©
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Bilder unten 1-6 und unten 1-6 von links:
Georg Probst (Ergolding) ©
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Bilder unten 1-3 von links: Georg Probst
(Ergolding) ©
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Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Montag, 4. März 2024 - 08:42:17 Uhr