Weißgelblicher
Zwergchampignon, Weißgelber Zwergchampignon, Weißgelblicher Zwergegerling ESSBAR! 
AGARICUS NIVEOLUTESCENS (SYN. AGARICUS COMTULUS VAR. NIVEOLUTESCENS, AGARICUS COMTULUS F. NIVEOLUTESCENS)
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Fotos oben 1+2 und unten 1-4 von links: Gerhard Koller ©
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Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Mandelartig. |
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Geschmack: |
Mild,
angenehm, nussig, pilzartig. |
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Hut: |
1-3
(4) cm Ø, weißlich, ockerlich, später
strohgelblich, Mitte
bräunlich-schuppig, faserig, bei Berührung schnell gilbend, Rand auch rissig aufreißend, jung
konvex, später gewölbt ausgebreitet, Mitte +/- vertieft. |
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Fleisch: |
Weißlich,
Basis gilbend. |
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Stiel: |
Weißlich,
kurz, zylindrisch, oft etwas
gebogen, Mitte hohl, Basis verdickt,
gelblich verfärbend. Spitze ist leicht vom Hutfleisch abtrennbar. |
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Ring: |
Weißlich, dünn, gilbend. |
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Lamellen: |
Rosa,
blass violettgrau, graurosa, alt braungrau, rußbraun, frei. |
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Sporenpulverfarbe:
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Purpurbraun
(4,4-6 x 3,6-4 µm). |
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Vorkommen: |
Laubwald, am Straßenrand mit
Waldgebiet, Waldränder, Waldwege, meist
einzeln, Folgezersetzer, Sommer bis
Herbst, sehr selten, RL Schweiz (EN = stark gefährdet). |
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Gattung: |
Champignons,
Egerlinge. |
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Verwechslungsgefahr: |
Ockerfarbener
Zwergchampignon, Wiesenzwergchampignon,
Anischampignon, Schafchampignons sind beide größer im Habitus
oder dem kleinen Weinroten Zwergegerling. |
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Mit Kaliumhydroxid (KOH) gelb verfärbend, SCHAFFER-Lösung (Anilin + Salpetersäure) positiv
(Randbereich orange, rotorange). |
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Besonderheit: |
Manchmal sind einige
Lamellen nicht ganz rosa, das liegt daran, dass einige davon steril sind und
kein Sporenpulver gebildet haben. |
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Kommentar: |
Wegen
seiner Kleinheit kaum beachtet, dennoch lecker! |
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Bemerkung: |
Einige
Autoren sehen den Weißgelblichen
Zwergchampignon als Varietät zum Wiesenzwergchampignon.
Dieser ist häufiger in Wiesen statt Wald oder Waldrändern zu finden. |
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Bemerkung: |
Champignons werden in
Sektionen eingeteilt, hier einige Beispiele: -
Sektion Arvensis = Anis-Egerlinge (in der Regel nach Anis riechende
Arten) = z.B. Schafchampignon,
Schiefknolliger
Anisegerling, Dünnfleischiger Anischampignon, Riesenchampignon
= SCHAFFER-Lösung positiv, KOH gelb. -
Sektion Minores = Zwerg-Egerlinge = z.B. Weinrötlicher
Zwergchampignon, Wiesenzwergchampignon, Ockerfarbener
Zwergchampignon =
SCHAFFER-Lösung positiv, KOH gelb. -
Sektion Agaricus = Edel-Egerlinge z.B. Wiesenchampignon, Stadtegerling
= SCHAFFER-Lösung negativ, KOH
negativ. -
Sektion Sanguinolenti = Blut-Egerlinge (in der Regel rötende Arten) z.B. Waldchampignon
(Kleiner) (Großer), Großsporiger
Blutchampignon
= SCHAFFER-Lösung negativ, KOH negativ. -
Sektion Xanthodermatei = Karbolegerlinge (= in der Regel gilbende und nach
Karbol riechende Arten) = z.B. Karbolchampignon,
Rebhuhnegerling,
Perlhuhnchampignon
= SCHAFFER-Lösung negativ, KOH gelb. |
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Relativer
Speisewert: |
123pilze:
Relative Wertigkeit 1. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
2 |
Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Donnerstag, 10. November 2022 - 18:38:26 Uhr