Feinschuppiger Egerling,
Rötender Champignon ESSBAR! Vitalpilz
(Heilpilz)
AGARICUS SQUAMULIFER (SCN. AGARICUS BENESII VAR. SQUAMULIFER, PSALLIOTA SQUAMULIFERA VAR. SQUAMULIFER)
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Fotos oben 1-4 von links: zaca
(mushroomobserver.org)
Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Leicht
säuerlich bis neutral, meist ohne besonderen Geruch. |
Geschmack: |
Mild. |
Hut: |
4-11 (13)
cm Ø, weißlich, grau. Mit dichten, gelblichen bis gelbbraunen
konzentrisch-ringförmig angeordneten Schuppen. Mitte trichterförmig vertieft,
Haut kaum ablösbar. |
Fleisch: |
Weiß, alt
bräunlich, etwas rötend wie der Wiesenegerling. |
Stiel: |
Weißlich,
gelbbräunlich schuppig, dick, kurz. Spitze ist
leicht vom Hutfleisch abtrennbar. |
Ring: |
Dauerhaft,
Unterseite rillig, doppelten Rand, weißliche/bräunliche Zähnchen. |
Lamellen: |
Hellrosa,
rosa, später schwarz-braun, Schneiden weißlich, frei. |
Sporenpulverfarbe: |
Purpurbraun
(5-5,5 x 3,4-4 µm, glatt). |
Vorkommen: |
Parks,
Waldrand, Waldwiesen, Mischwald, auch in Hexenringen, Folgezersetzer,
Frühsommer bis Herbst. |
Gattung: |
Champignon-Egerlinge. |
Verwechslungsgefahr: |
Weissschuppiger
Blutegerling, Karbolegerlingen
(giftig), wenn die Stielbasis gelb anläuft und der Pilz unangenehm nach
Karbol (Tinte) riecht, oder mit tödlich giftigen Knollenblätterpilzen, diese haben niemals rosa
Lamellen! Auch mit anderen essbaren Arten wie … Großsporiger
Champignon, Wiesenegerling. |
Besonderheit: |
Alle rötenden Champignonarten, die angenehm riechen, nicht gilben -
außer Anischampignon
- sind meist essbare Arten. |
Kommentar: |
Manche Autoren trennen den Feinschuppiger
Egerling und den Weißschuppiger Blutegerling voneinander nicht. Andere
sehen diese Beiden als Synonym zueinander. Andere sehe sie wiederrum als
getrennte Arten. |
Vitalpilz
(Heilpilz): |
Viele
Champignon-Arten enthalten Wirkstoffe, die antiviral, krebshemmend und
antibiotisch wirken. Z.B. wurde eine Hemmwirkung des HELICOBACTER PYLORI
nachgewiesen. Außerdem soll er das Tumorwachstum diverser Krebsarten wie
Brust- oder Prostatakrebs hemmen. |
Hinweis! |
Gilt nur wer Champignonarten erkennen kann! Die essbaren Champignonarten sind leicht
kenntliche Pilze, wenn folgendes beachtet wird: Riechen Champignons (Egerlinge) nach Karbol, (Tinte, Medizinschrank),
Fisch oder unangenehm sind immer giftige oder ungenießbare Arten anzunehmen. Verfärben sich Champignons gelb
(vor allem an der Stielbasis) ohne
wahrnehmbaren Anisgeruch, sind sie immer giftverdächtig! Riechen Champignons (Egerlinge) nach Anis sind sie immer essbar! Riechen Champignons (Egerlinge) pilzig angenehm und haben keine
Gelbfärbung an der Stielbasis, sind sie immer essbar! Verfärben sich Champignons gelb mit Anisgeruch sind sie immer
essbar! Verfärben sich Champignons rötlich im Anschnitt sind sie fast
immer essbar solange sie einen angenehmen pilz-, anis- oder
bittermandelartigen Geruch aufweisen! Leider gibt es mittlerweile zwei wärmeliebende
Karbol-Champignonsarten die nun durch die Klimaerwärmung auch in unseren
Regionen (D, A, CH, CZ) angekommen sind. Der Falsche
Waldegerling (AGARICUS FREIREI) sieht dem Waldchampignon
ähnlich, er rötet und hat einen neutralen bis leichten Karbolgeruch! Der Falsche Wiesenegerling (AGARICUS
PSEUDOPRATENSIS) sieht dem Wiesenchampignon
ähnlich, er verfärbt sich meist nicht gelb an der Stielbasis, sondern er
rötet und hat einen leichten Karbolgeruch, der oft nicht gut wahrnehmbar ist! |
Bemerkung: |
Champignons
werden in Sektionen eingeteilt, hier einige Beispiele: -
Sektion
Arvensis =
Anis-Egerlinge (in der Regel nach Anis riechende Arten) = z.B. Schafchampignon, Schiefknolliger Anisegerling,
Dünnfleischiger
Anischampignon, Riesenchampignon =
SCHAFFER-Lösung positiv, KOH gelb. -
Sektion
Minores =
Zwerg-Egerlinge = z.B. Weinrötlicher
Zwergchampignon, Wiesenzwergchampignon,
Ockerfarbener
Zwergchampignon =
SCHAFFER-Lösung positiv, KOH gelb. - Sektion Agaricus = Edel-Egerlinge z.B. Wiesenchampignon, Stadtegerling
= SCHAFFER-Lösung
negativ, KOH negativ. - Sektion Sanguinolenti = Blut-Egerlinge (in der Regel rötende Arten) z.B. Waldchampignon
(Kleiner)
(Großer),
Großsporiger
Blutchampignon
= SCHAFFER-Lösung negativ, KOH negativ. -
Sektion
Xanthodermatei =
Karbolegerlinge (= in der Regel gilbende und nach Karbol riechende Arten) =
z.B. Karbolchampignon, Rebhuhnegerling, Perlhuhnchampignon
= SCHAFFER-Lösung
negativ, KOH gelb. |
Relativer Speisewert: |
123pilze:
Relative Wertigkeit 1. |
Wiki-Link: |
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Priorität: |
2 |
Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Donnerstag, 10. November 2022 - 18:31:02 Uhr